豚肉とキャベツのしょうが煮
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『豚肉とキャベツのしょうが煮』
蒸し煮でヘルシー♪
【材料（2人分）】
豚肉（小間切れ） 150g
片栗粉 大さじ1/2杯
キャベツ 中1/2個
こいくち醤油 大さじ1杯
生姜汁 大さじ1杯
——-A——–
酒 大さじ1/2杯
こいくち醤油 大さじ1/2杯
砂糖 小さじ1杯
生姜汁 小さじ1/2杯
【作り方】
1. 豚肉は５～６ｃｍ幅に切り、Ａで下味をつけて、かたくり粉をもみこみます。
2. キャベツは５～６ｃｍ角にざくざくと切ります。
3. 鍋にキャベツと水カップ１／２を入れ、ふたをして強火にかけます。沸とうしたら中火にし、キャベツがしんなりするまで２～３分煮ます。
4. 肉をキャベツの上に広げるようにし、ふたをして約３分、火が通るまで煮ます。しょうゆとしょうが汁を加え、煮立ったら火を止めます。
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レシピ考案 by ベターホームの料理教室