春キャベツのパスタ

【材料】1人前
パスタ1.4mm 80g
水　　　　　　　　　　　　　300cc
塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1/4

春キャベツ　　　　　　　　　1〜2枚
ニンニク　　　　　　　　　　2かけ
オリーブオイル　　　　　　　大さじ1
アンチョビ　　　　　　　　　2フィレ
唐辛子　　　　　　　　　　　1本
パルミジャーノレッジャーノ　20g
黒こしょう　　　　　　　　　適量

【作り方】
①フライパンにニンニクをスライスし、オリーブオイルをいれ炒めます。アンチョビと唐辛子を加えて炒めます。
②水、塩を入れパスタを茹でます。途中混ぜます。
③パスタが茹で上がる3分前に春キャベツの芯をスライスし、マヨネーズ、春キャベツの葉を千切り入れ混ぜます。
④パスタが茹で上がる直前に火を止め、パルミジャーノレッジャーノをかけ混ぜます。

盛り付けたら黒こしょう、追いパルミジャーノレッジャーノで完成！