【キャベツあったら】コールスローにたけのこも入れてみた。#shorts #あるもの食堂 #東北を1番幸せにしたい料理研究家 #東北のミキティママ #キャベツレシピ #たけのこ #コールスロー
レシピは下ダヨ🍚↓
まだ続いてたよ、たけのこ生活（笑）
さっぱりコールスローにたけのこを入れて、パンチのあるガーリック醤油ドレッシングで和えてみました。うまい。白ワインに合わせたらうますぎ。
【たけのこ入りコールスロー】
■材料:4人分
キャベツ1/2個、人参1/3本、たけのこ1/4本、にんにく1片分、マヨネーズ大さじ2、調味酢大さじ1、醤油大さじ1、塩こしょう少々、オリーブオイル大さじ1/2
■作り方
①キャベツは小さめのざく切りにして塩をしておいておく。人参はみじん切り、たけのこはキャベツよりも少し大きめに切る。
②すりおろしにんにく、マヨネーズ、調味酢、醤油を入れて混ぜる。
③フライパンにオリーブオイルをしき、たけのこと人参を炒め塩こしょうする。熱いうちにキャベツに入れ、ドレッシングと和えたら出来上がり。
🍚東北食材情報🍚
◎福島県須賀川市の太田酢店さんの食菜酢。何度も紹介していますが、米酢にはちみつと沖縄の塩が入っている万能酢です。「食菜酢」で検索すると買えます。
◎オリーブオイルは会津の㈱アサクラさんが販売している「オルチョ・サンニータ」を使用。「アサクラオイル」で検索してみてね。
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