【ブリ】簡単！タレに漬け込んで焼いたブリの照り焼き♪｜ウミダス公式

【ブリ】簡単！タレに漬け込んで焼いたブリの照り焼き♪｜ウミダス公式

ブリ料理🐟ブリの照り焼き！

和食の定番ブリの照り焼きをご紹介♪
タレに漬け込んで焼くので、味がしっかり染み込んで美味しい照り焼きが作れます！

〈材料〉
　ブリの切身・・・4切れ
　塩・・・適量
　Aみりん・・・大さじ2
　A濃口醤油・・・大さじ2
　A酒・・・大さじ2
　A砂糖・・・大さじ2　※砂糖を入れすぎると焦げやすくなるので大さじ1でもOK
　Aおろし生姜・・・適量
　※ほんだしを加えるとより美味しく仕上がります。
　レンコン・ネギなど・・・適量

〈作り方〉
①バットにブリの切身を並べて塩を振っておく。
②ボウルにAを混ぜ合わせタレを作る。
③ブリの切り身にタレを回しかけ、ラップをして、
　冷蔵庫で30分程置いておく。
④タレを拭き取り、フライパンに油をひいて焼いていく。
⑤付け合わせの野菜も一緒に入れて焼く。
⑥両面が焼けたら、タレを回し入れ、タレが煮詰まったら弱火にする。
⑦タレをしっかり絡める。
⑧お皿に盛り付けて完成。

ブリ照り丼にしても美味しくいただけます♪
ぜひ作ってみてください！！

#魚　#照り焼き　#ブリ　#ぶり　#鰤　#養殖　#和食　#魚料理　#冬の魚　#旬　#12月　#1月　
.~.~.~.~.

ご視聴、ありがとうございます。
瀬戸内海のお魚情報をお届けします🐟！

🐟公式Webサイト（株式会社U-midas）
　http://u-midas.com

.~.~.~.~.