【簡単レシピ】二人が織り成す一幕『肉巻きナス』の作り方【男飯】

【簡単レシピ】二人が織り成す一幕『肉巻きナス』の作り方【男飯】

肉巻きナスのご紹介です！
今回は夏野菜！ナス！
ナスと肉ってめちゃくちゃ相性がいい！
やみつきおかずになることまちがいなす！

豚肉をカリッとするまで焼いて
すき焼きのタレを少し煮詰めると
タレにとろみがついて
ナスの食感とも！
これならナスが苦手な人でも食べられるかも！
ごちそうさまでした！

■ 材料(1人分)
ナス 3本
豚バラ肉 300g
ごま油 大さじ1
すき焼きのタレ 大さじ5
青ねぎ お好みで
大根おろし100g
塩 適量
胡椒 適量

■ 手順
1. ナスは縦に半分に切って豚バラ肉を巻き、塩胡椒をする。
2. フライパンにごま油を引いて1を入れ、フタをして両面を蒸し焼きにする。
3. 火が通ったらすき焼きのタレを加えて絡め、ナスを取り出し、大根おろしを加えて混ぜる。
4. 皿に取り出したナスを盛り付け、タレをかけて青ねぎを散らしたら完成！

■ 調理時間
20分