【お家で簡単！濃厚パスタレシピ!!】ツナとズッキーニのクリームパスタ
今回は生クリームを使用したパスタ料理を作っていきます！
使用する材料は少なく、難しい工程もありません！
時間もかからず、濃厚な生クリームを堪能できるおすすめの一品です！
ぜひ作ってみてください！！
オープニング 00:00
ズッキーニのカット 00:21
鍋にニンニクとオリーブオイルを入れて弱火にかける 00:58
具材を炒める 01:14
生クリームを加える 01:43
パスタを茹でる 02:01
パスタを馴染ませる 02:51
盛り付け 03:16
完成 03:46
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材料
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生クリーム 150g-200g
パスタ 80g-100g（パスタの太さはお好みのものでOK）
ツナ １缶
ズッキーニ 1/3～1/2本
オリーブオイル20-40g
黒胡椒 少々
ボイル用の塩水
└水 2L
└塩 20g
ソース調整用の塩 1.5g（目安）
ボイル用の塩水以外の材料は、分量に幅を持たせています。この範囲でお好みで変えていただければ問題なく美味しく作れます。
今回の動画の要点は
・生クリームは煮詰めすぎない
・フライパンでパスタは茹でられる
・パスタの茹で時間は袋に書いてある目安時間より短く
・盛り付けは麺が下、具材が上
です。
□Point1 生クリームは煮詰めすぎない
生クリームは煮詰めすぎると油っぽく感じてしまいます。
なので、軽く沸騰させたら火を止めましょう。
□Point2 パスタはフライパンで茹でられる
「パスタは大きな鍋で茹でるないといけない。」って思ってる方もいるんじゃないでしょうか？
僕の結論は、『最高のパスタを極めたいならそれも必要かも……。』です。
お湯が多くなれば沸騰するにも時間がかかりますし、使用する塩の量も多くなります。
ご家庭でその極みゲームする必要はないんじゃないかな（笑）
□Point3 パスタは袋に書いてある目安の茹で時間より短くする
理由は、パスタをお湯からあげた後も、ソースと和えてるうちに火が入っていくからです。
メリットは２つ。
1つ目は、ソースと和えてる時に慌てることなく、ゆっくり作業ができる。
2つ目は、ソースで煮込む時間を取れるので、パスタに味が馴染む。
ということで、動画でも茹で時間は短くしました。
□Point4 盛り付け時は、麺を先にお皿に盛り付けて上に具材が来るようにします。
麺が上にのると、盛り付けが綺麗に見えません。
この最後の一手間で料理の見た目が大きく変わるので、最後まで油断しないように！
使用BGM：
夕焼けレモンティー/ もっぴーさうんど
アマオト/ もっぴーさうんど
#ズッキーニ
#おうちイタリアン
#料理