【コツ伝授】プロが刺身の切り方・炙り方教えます！スーパーの刺身を職人が美味しく変える！-③切り方・炙り方のポイント-【技】【和食】【関さんコラボ】Vol.148

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プロがプロにガチで教わる！和食の職人の技！
関さんをゲストに迎えて「スーパーで買ってきた魚を美味しくする技」を教わります！
３本目は下準備した魚たちの切り方、そして炙り方のポイントをお伝えします！！今回も情報盛りだくさん！刺身は料理だと再認識出来るはずです！

★シリーズ動画はこちら
①選び方・薬味・準備・下ごしらえ　https://youtu.be/tLr8ONykHVw
②しめ鯖締め直し・カツオの漬け　https://youtu.be/Vvvl93LtUFQ
④盛り方・実食・まとめ　https://youtu.be/rOFrJ9lJMB4
補足・追加情報満載のまかない動画　https://youtu.be/0E_v-JmRpN4

★関さんのチャンネルはこちら
https://www.youtube.com/channel/UCAge71Coca0hnIZ8UQiiEcw
公式HP　http://www.natomics2010.com/message.html
Twitter　https://twitter.com/narihiro0107
COCOCOROコラボ動画　https://youtu.be/JW95Ij47b6c
関さんのチャンネルでアップされた別視点動画　https://youtu.be/4wcr__-AZis
関さんの「漬け動画」　https://youtu.be/2I8OezXvCrY
関さんの「刺身の引き方動画」
お刺身の引き方を勉強する　https://youtu.be/RmpiIW93I-c
初めてお刺身を引いてみる　簡単な盛りつけ方　https://youtu.be/ErJDws5odXw
引き方と色々な盛りつけ方　https://youtu.be/TXOqcV0i9I8
刺身の引き方と包丁の技術　https://youtu.be/SCkYioLpyxo
オーナー関の拘り！刺身の引き方と盛り付け方
　https://youtu.be/Larrs5NoCVg
（舟盛り）お刺身の盛り付け方　https://youtu.be/W-G-SOw96Bc
（包丁の技術）すしネタ切りつけの考え方　https://youtu.be/z-wIQTVH4lc

【関連動画】
お魚さばき動画
アジ　https://youtu.be/3e5AVWC2nu0
トビウオ　https://youtu.be/iCKftdfBWMM
大西の刺身の漬け　https://youtu.be/oVN-6jHE1ic
大西が変態的なこだわりで包丁を研ぎの沼にハマる動画
前編　砥石　https://youtu.be/7CAoJRuxN5Q
後編　研ぎ　https://youtu.be/fFZrn_RPkAw
キャベツの千切り　https://youtu.be/mMdu8CcetF4

★魚関連プレイリスト

【おすすめのプレイリスト】
COCOCORO’s KITCHEN（料理動画）まとめました → https://goo.gl/CQ4xf6
その中でもさらにおすすめの動画まとめ → https://goo.gl/ZDQHB5

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（告知動画 https://youtu.be/2_hMvmVT4E8 ）

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COCOCOROチャーハンの素　COCOCORO商店にて販売中！
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3個セット https://cococoro.stores.jp/items/5ecce13155fa037bea8de474
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ひっそりとTシャツも販売中
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販売サイト　https://muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9

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Black Magic Design ATEM Mini
https://www.blackmagicdesign.com/jp/products/atemmini

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【BGM提供】
いまたくさん https://goo.gl/cj9dTW
ウラワアラタさん 他

【製作協力】
サムネイル画像：ササキ https://twitter.com/6991kss

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