蒸し器より時短！忙しくてもすぐ出来る！蒸し器を使わなくても作れる志麻さんのレンジで茶碗蒸し 茶碗蒸し 電子レンジ 卵料理 電子レンジ お手軽レシピ 簡単レシピ 志麻さんのレシピ 沸騰ワード
Steamed egg custard (Chawanmushi)
Please read the description for ingredients.
Boil spinach in boiling water for one minute.
Squeeze the water out of the boiled spinach, cut into 4-5cm lengths and leave to cool.
Crack an egg into a bowl, add dashi stock, canned crab soup, salt, sweet sake(mirin), and soy sauce.
Beat eggs and seasonings well.
Strain with a colander to make an egg mixture.
Place spinach and canned crab meat alternately in a bowl.
Pour in the egg mixture slowly.
Cover lightly with plastic wrap and heat in a microwave oven at 200W for ten minutes.
I would be very happy if you could comment on the video♪
志麻さんのレシピ 茶碗蒸し
伝説の家政婦でおなじみの志麻さんのレシピを再現しました。レンジで簡単、蒸し器いらずな茶碗蒸しをつくります。年末の忙しい時期に、あと一品ほしい時に役に立つお助けレシピです。
レンジ加熱なので失敗も少なく料理初心者さんにもおすすめ！簡単和食をお手軽につくりましょう。動画のコメントもお待ちしています♪
参考レシピ本はこちら↓
沸騰ワード10×伝説の家政婦シマさん 週末まとめて作りおき! 平日らくらくごはん (TJMOOK)
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茶碗蒸し
【材料4人分】
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卵 2個
だし汁 320ml
※水320ml＋和風だしの素小さじ1でもOK！
ほうれん草 適量
カニ缶 適量
塩 適量
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
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Steamed egg custard(Chawanmushi)
【Ingredients for 4 people】
2 eggs
320ml dashi stock
※320ml of water + 1 teaspoon of Japanese dashi stock is also OK!
Appropriate amount of spinach
Canned crab Appropriate amount
Appropriate amount of salt
1 teaspoon sweet sake(mirin)
1 teaspoon soy sauce
I would be very happy if you could comment on the video♪
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15件のコメント
ご視聴いただきありがとうございます！忙しい年末はレンジで簡単志麻さんの茶碗蒸しで簡単に！みなさんのおすすめの具材は何ですか？
コメントいただけるととても嬉しいです♪
こんにちわ～茶碗蒸しおいしいですよね 好きです
茶碗蒸しがレンジで出来るから楽になるね♪
簡単で美味しそうだけどカニ缶は高いからあまり買ったことないです。
嫁です
私は蒸し器で10分位で作ります
ユリ根、蒲鉾、エビあと緑色には
最後の方(7,8分経ってから)、で家に有るもの
かいわれとかネギとか、レンジでも簡単でしようが
蒸し器でもガスで簡単です
レンジに200Wなんてあるんですね！明日見てみます！あったら久しぶりに茶碗蒸し作ります(o^^o)
ちなみに我が家は、カニカマとほうれん草が多いです。後たまに蒲鉾です^ – ^
我が家は、器の底にうどん 鶏肉 銀杏 ほうれん草 かまぼこを入れます。 茶碗蒸しに うどん？・・・ 母の味なんです。変かもだけど美味しいです〜❤ 200Ｗで10分久し振りに作ろうと思います(*^^*)!有難う御座いました🙇♀
シーフードを利用すると、美味しいですよ。
茶碗蒸しの具材、シーフードミックス、花麩、椎茸、しめじも美味いですね。😅
カニ缶の汁を利用ってアイデアですね😊
我が家のレンジはワット数変更出来ないのです😢美味しそう
初めまして私は、茶碗蒸しに、まだチャレンジした事がありません😅。子供がエビ、カニアレルギーがあり、他の材料で、美味しい茶碗蒸しが作れる方法があれば是非、教えてほしいです。
レンジで出来ると楽チンですね。家では煮物が有るとタケノコや、ニンジン、ゴボウを入れます。お正月後の残り物になりますが黒豆、伊達巻、たらこの昆布巻き、飾り用のナルトなども美味しかったです。普段は昆布巻き、煮豆、キンピラ、蒲鉾類(ちくわなど)、キノコ(薄味の酒蒸し←たくさん作って小分けで冷凍)、レンチンしたキャベツの千切り、出汁に使った鰹節の未曾オカカ(みりんと味噌で作り置き) などです。意外と美味しかったのが普段にも入れたいのが伊達巻でした。 ふわふわ食感のハンペンも入れてみたいです。 昆布巻きと味噌オカカが良いダシになり必ず入れてます。
レンチンで出来るのは、ありがたいです！
実家では、鶏肉と干し椎茸を一緒に煮込んで、あらかじめ味を付けて、その汁ごと茶碗蒸しにしていました。
(濃いめの茶碗蒸し)
後、お餅を半分にして入れてました。
茶碗蒸し、めちゃくちゃ美味しそうです。