ユッケが食べられなくなって早10年・・・今まで語られてこなかった衝撃の真実を暴露します
今回はあの有名なユッケの事件を
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＃ユッケ＃えびす＃ユッケ作り方
48件のコメント
周りを全部焼いてから まな板でトリミングするイメージだったんですけども…。
それが仕入れ屋さんで行われてすんでる、という理解で仕入れてたのかな。
うーん、20年前くらいに韓国でユッケとレバ刺し食べたけど、流通とか、1人の手を通るだけじゃないこと考えればやっぱり危険は高まるのかなー
肉はその処理の関係上無菌って基本無理だから昔のユッケで食中毒出てなかったとしてもそれは偶然か通報してなかっただけだと思う。ユッケ事件でそれがあらわになっただけで、昔からリスクはあったよ。
韓国に行って腹いっぱい食べれたぞ❤
放射線を使った殺菌が実用化されないのかな？
生ならサシ無いほうがいいでしょ
焼肉屋の方は倒産したけど、大和屋商店の方はちょっとの賠償金払っただけで今でも存続してるんだな
この辺が闇と言われるところか
ちょっとお伺いしますが、牛肉の和え物の最初のベージュソースは何ですか？😢😢😢 ❤
ハイエナなら
頑丈だから死なないかも
人間はよわい
俺はユッケは昔会社の同僚と焼き肉食べにいって一回きりしかない
これ、事実を知ったとき見方が180°変わったのを覚えてます
あの社長が釈明をしたくなる理由もわかる
報道機関て本当に無責任ですよね
肉の生食をフグと同じ免許制にすればどうなのかな?と思いました
生レバー好きで子供の時に塩とゴマ油で食べてたころが強く思い起こされます
うまそー
卸会社が酒気帯び事故おこした息子の居る
元首相様のお知り合いで忖度が働いたんです。。。
最後「禁止しない行政が悪い」って逆キレしたから国（行政）が禁止したんじゃ無かったっけ
肉に菌がいたらトリミングしたところで包丁も手袋もその場で汚染されるしどの面切ろうが菌まみれだからね
被害の規模からして卸の段階で問題有りだろと思っていたけど行きつけの焼肉屋さんも微妙な顔で明言を避けてる感じだったなあ
オススメで出てきたので、観てみたら…そういう事なんですね。
メディアではあまり語られていないと思います。
えびすさん叩きばかりだったような気がします。
メディアが悪い
寿司屋が仕入れた魚で食中毒出したら 仕入れ業者が悪いと言ってる様なもの あってはならない理屈
誇大な言い方やトピック・内容で人々の注目引こうとするのは、古今東西過去未来、全ての発信者において度々行われる事ですからね
生レバーが同時期に食べれなくなった理由を教え下さい。
私は信頼できる肉屋さんに頂いて、生食を楽しむことにしています
包丁！
子供のくいもん
でも大抵客が悪いんよ。焼肉の肉を半ナマが美味い食べ方とか意味不明の事言って食べた結果食中毒が起きるんよ。焼く肉はしっかり火を通して食べてくださいね
エビスの肉食ったけど紙食ってるようで不味かった。一回行ってもう2度と行かなったですね。
利益を求めたら質が悪くなるのはあるあるですね😂昭和は特に😂
正直自分は焼くときもしっかり焼かないとダメな人なんで、レアとかも無理だから生食とかありえないってなっちゃいます。
衛生に厳密な業界の側の人間として意見しますが、そもそも菌が付いている外側を取ったその左手でトリミングした後の肉を触る事が駄目です。
まな板、包丁を変えるだけではなーーーーんの意味もありません。 そして、恐らくその程度の衛生意識で言えばまな板も包丁も同じスポンジで洗うのでしょうから菌を広げているだけです。貴方も基本的に知識が無いに等しいかと思います。
個人的にはユッケより生レバー禁止の方がつらいです。おいしいのに
厳しい妹やな😅👧
卸しの大和が1番の不衛生で安全管理を怠った上に！店舗も2番目に不衛生管理だったら起るべくしてだな！長年普通に食べてきたのに！全くはた迷惑だな
マジモンのユッケ初めて見たがあれ・・・あのまま食うのか・・・。軽く炙って食った方がうまそう。
止むを得ないので、クジラ肉でユッケを作って炊きたての御飯を食べてます(｡'•ωก…ｸﾞｽﾝ
永久に無理だね キッチンカーでローストビーフですら食中毒多発なのに・・・・・・
丁寧な説明と技術だなとは思いましたけど、結局仲買や飲食店で処理した肉の生食自体は止めた方がいいでしょ。
そもそも肉の生食は国や地方自治体に認められた食肉処理場でクリアした肉だけ食べるようなシステムを構築しないと駄目なのでは？それこそ鹿児島、宮崎の生食用の鶏肉やドイツのメット(豚ミンチ)のようにね。
いくらこれが安全な処理のやり方だと説明されても、飲食店で加工した物を生食で提供すべきではないと思います。
いくらコスト度外視で多くトリミングしたり、そのトリミングの技術が高かったとしてもね。
まな板の汚染、理解できます。
包丁はいかがなんでしょうか？
エンドレスに汚染されている様に見えて、、、、
でも食べたいですｗ
典型的な店舗側の論理だと思うけどなあ…。でもこういう不毛な店舗か流通かみたいな議論が意味を持たなくなることも含めて、ユッケの提供が禁止されたことは何にせよ良かった
生食文化に肉は入って無いハズ ユッケは朝鮮だし、寄生虫の問題もあるし生肉は食わない、ステーキもウェルダン
某ステーキ店行くとデフォルトがレアなのに表面焼いてるのは同じ理屈なのかな…🤔
レバ刺し食いてー
手袋していてもベラベラ喋りながら調理していたら雑菌の塊だよ
イスラム教で豚肉を食べないとか、肉とは一切分けた調理器具を証明しないといけないなど
身を守るためのルール作りなんだろう
日本人もそこまでルールに縛らないと問題起こすって事は、職人のモラルや民度が下がったのかもしれない
肉はちゃんと焼いて食え。野蛮人じゃないんだろ？w ピーター・ルーガーのtボーンはミディアムで実にうまいぞ。
この理屈一面切る度になら毎回包丁変えなきゃだめじゃね？
今まで食べられた昔が懐かしくて戻りたいよ。何処でも牛のたたきが食べられた時代に帰りたい。食べられなくて犠牲者の出る事案が有れば良いのかな？政治家は案外、無能だから目先の事ばかりで嫌いだよ。
私は全く生肉を食べません。正直食べたければリスク承知で勝手に食べてもイイと思います。
ただ、、、それを見たリスクを知らない人が「大丈夫」と思うことは怖いです。
あと、納入業者を悪者にしたいようですが、機械でも最終販売者が全責任なのだから、店が一番悪いですよ。
これ当時、先生に論文書けって言われて覚えてる。
この事件があったのに、結局生のユッケ食べたいから、わざわざ韓国まで行って食べに行く人が後を絶たないとニュースまであって。
結局、食べる人の愚かさも悪いなって思った