豚キムチ炒飯は雑に盛り付ける美学

    【材料】
    コールスロー
    ・きゃべつ 1/2玉
    ・にんじん 1/2本
    ・塩水 分量外
    ・塩揉み用の塩 小さじ1
    ・マヨネーズ 大さじ3
    ・刻みピクルス 大さじ2
    ・砂糖 小さじ2
    ・塩 少々
    ・ブラックペッパー 適量
    ・ニンニクチューブ 小さじ1/2

    11件のコメント

    1. 白菜から水分たくさん出てくるから、キムチの水分しっかり飛ばすのって難しいんですよね。
      とっくんさんはしっかり水分飛ばして炒めていてお見事です!