寒い冬はこれに決まり #shorts #さつまいもレシピ #鶏肉

寒い冬はこれに決まり #shorts #さつまいもレシピ #鶏肉

寒い日に必ず作りたくなる、、🤤🍠
✔️実は小麦粉不使用
✔️市販のルーも使わない
✔️疲れているときには、よりカラダに沁みる美味しさ・・・

調味料、塩だけなのにコクうま。
鶏肉のうま味、しめじのうま味、
さつまいもの素材由来の甘さ
玉ねぎのコク。
最高です🤤

牛乳の半分くらいを生クリームに置き換えると、よりリッチで濃厚になります🎅🎅🎅パーティにおすすめ☺️
(牛乳150ml,生クリーム150mlもしくは牛乳100ml,生クリーム200mlがおすすめです！！)

『失敗しない！鶏肉さつまいものとろうまクリーム煮』
📝 食材(2人前。食べ盛り1人前😎)
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鶏もも肉　　　1枚（300gほど）
塩（下味）　　ふたつまみ〜
さつまいも　　1本
玉ねぎ　　　　1こ
しめじ　　　　50g程
ピザ用チーズ　100g
牛乳　　　　　300ml〜350ml

👩‍🍳 作り方
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【切る＆下味】
①さつまいも：皮付きのまま乱切り
　玉ねぎ：繊維をたつように薄切り
②鶏もも肉：身の方に塩をまんべんなくまぶす

【焼く】
③フライパンに少量の油をひき、②の鶏もも肉を皮目を下にして入れる。
弱めの中火でこんがりと焼き色をつける。
④一度取り出し、オリーブオイル（大さじ1程）をひき、①を入れて、塩（ふたつまみ程）をまぶす。
蓋をして弱火で熱し、さつまいもが透き通ったら、しめじをほぐし入れ、鶏もも肉を戻し入れる。しめじと鶏肉に火が通ったら、チーズを入れて溶かし混ぜる。
⑤弱火にし、牛乳を少しずつ（50ml程ずつ）入れ、都度混ぜ合わせる。お好みのとろみ具合になったら完成！

（チーズの種類、火力や蒸発量によって牛乳(豆乳）の量は微妙に変わるので、少しずつ入れながら調整するのがおすすめです👩‍🍳）

🥔ポイント🍠
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𓐐鶏肉を焼くときは、重めの器具などでおさえつけながら焼くと、綺麗に焼けるからおすすめ
𓐐さつまいもは『弱火』で『蒸し焼き』にすることで、しっかりと火が通ります👩‍🍳
𓐐しめじは買った日にほぐして冷凍しておくと、さらに旨みアップ！

とろっとしたら、味見をして、
塩こしょうでお好みの塩加減に調整してみてください👩‍🍳🍠

▼インスタ
https://www.instagram.com/enarin.oimo/
@enarin.oimo
お芋レシピ専門アカウント👩‍🍳🍠🥔
お芋好きな人、
食べて綺麗に痩せたい人、
大切な人の健康を気にしている人にぴったり☺️

＼レッツ1日1芋／