手作りトマトソースの作り方　[Handmade ripe tomato sauce]

手作りトマトソースの作り方　[Handmade ripe tomato sauce]

手作り♪完熟トマトソースのレシピ Handmade ripe tomato sauce

◇トマト　　　　５個　　　[tomato]
◇玉ねぎ　　　　１個　　　[onion]
◇にんにく　　　１片　　　[garlic]
◇ローリエ　　　１枚　　　[bay leaf]
◆コンソメ顆粒　小さじ５　[granule consomme]
◆オリーブ油　　大さじ２　[olive oil]　
◆塩　　　　　　小さじ1/2 [salt]

＊トマト１個分１５０ｇ～２００ｇですので倍量作る目安にしてください。
＊ミニトマトでも作ることができます。数量は４０～５０個分です。
＊冷凍保存はジップロックで小分けにして保存が便利です。１か月保存可能です。
＊コンソメ固形の場合の分量は２個半です。

「ポイント」
ニンニクと玉ねぎは最初にしっかり炒めると甘みと香りがよく出ます。
トマト缶で代用するときは水分が多いので煮詰めて調整してください。
ローリエの代わりにオレガノやバジルでもＯＫ。

「説明」
多彩なアレンジや保存の効く万能選手！
トマトの美味しい季節ですが、いただいたりたくさん収穫したりでどうしても余りがち。
そんな時はトマトソースにして冷凍保存しましょう！
アレンジ料理を動画の後半に紹介しています♪
ぜひそちらもご覧ください(*^▽^*)

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撮影＆編集機材 [Shooting & editing equipment]
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🔽BGM
□DOVA‐SYNDROME　
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🔽編集ソフト
□Filmora10
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🔽撮影カメラ
□SONY a-6400 ILCE-6400　
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🔽撮影レンズ
□SIGMA 16mm F1.4 DC DN　
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□SIGMA 30mm F1.4 DC DN　
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□SONY 30mm F3.5 MACRO SEL30M35　
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