【かんたんヘルシー料理】厚揚げきのこあんかけ／あいてぃー
はい今日はきのこあんかけを作ります材料はシイタケ1万しスライスえのき茸 人参千切りこれは昆布だしで使ったものを千切りにしました 性がそれから厚揚げそれからこちら合わせ調味料と水溶き あとクリコですっつ では作っていきますまず厚揚げにしようとコショウ振っておきます はいお鍋やフライパンなどに合わせ調味料を入れて煮立たせます 障害以外の材料 思います キノコが 言えたら 一旦しを止めます 水時方グリップを回し すぐに混ぜます 後弱火にかけてとろみがついたら機能コアの出来上がりです はいファンの歓声 次にフライパンを熱して厚揚げを焼きます 油はひかずそのままも焼いてください [拍手] 全部の面を今ライトやクマー 浮き上がったらお皿にのせて案をかけます はいそしてここでしょうがを おろして こちらします はい完成です th
あいてぃーおすすめ料理／厚揚げきのこあんかけ
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厚揚げきのこあんかけ
最後にのせるおろししょうがが味のポイントです。
和風のきのこあんかけは、揚げ出し豆腐、冷ややっこ、魚やハンバーグにかけてもおいしいです。
材料（2人分）
・しいたけ・・・・1枚 スライス
・えのきだけ・・・1束 5～6㎝長さに切る
・にんじん・・・・中1/2弱 千切り
・昆布・・・・・・出汁をとった後のものを千切りする（なくても良い）
・しょうが・・・・適量
・厚揚げ・・・・・2枚 塩、コショウをふっておく
・塩、コショウ・・適量
・片栗粉・・・・・大さじ1～1と1/2
・水・・・・・・・大さじ2～3
合わせ調味料
・出汁・・・・・・1カップ （昆布に熱湯をかけてとるだけでOK）
・醤油・・・・・・大さじ1と1/2
・酒・・・・・・・大さじ1と1/2
・砂糖・・・・・・大さじ1と1/2
作り方
１・合わせ調味料をすべて鍋に入れて煮立たせる
２・しいたけ、えのきだけ、にんじん、昆布を入れて煮る
３・火が通ったらいったん火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ、すぐに混ぜる（ダマにならないようにするため）
４・弱火にしてとろみが出るまで煮たらあんかけの完成
５・フライパンを熱して厚揚げを両面側面をこんがりと焼く（油は入れなくてOK）
６・皿に厚揚げをのせ、あんかけをかけてその上にしょうがをすりおろしてかける
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#かんたん料理#ヘルシー料理#あんかけ