顔を描いてハロウィーン風♪パプリカの肉詰め ｜ How to make Stuffed Paprika for Halloween

顔を描いてハロウィーン風♪パプリカの肉詰め ｜ How to make Stuffed Paprika for Halloween

今年のハロウィーンはこれで決まり！パプリカの形を活かした可愛い一品♪
「クックパー®フライパン用ホイル」を敷いて焼けば、油なしでもお肉がくっつかないので、キレイ＆ヘルシーに仕上がります！
お好きな色のパプリカと、かぼちゃの皮を使って好みの顔を作ってみてくださいね♪
[Presented by クックパー®]

材料（4人分）
かぼちゃ（種とわたを除いておく）　100g
パプリカ　　　　　　　　　　　　　2個
合いびき肉　　　　　　　　　　　　250g
塩　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
玉ねぎ（みじん切り）　　　　　　　1/3個分（70g）
片栗粉　　　　　　　　　　　　　　適量

【A】
卵　　　　　1個
パン粉　　　1/2カップ
牛乳　　　　大さじ3
こしょう　　少々

【B】
ケチャップ　　　大さじ2
マヨネーズ　　　大さじ2/3

手順
1. パプリカは縦半分に切り、種を除く。耐熱皿にのせ、「サランラップ®」でゆったりとふたをし電子レンジで約4分加熱し、冷ましておく。
2. 玉ねぎは耐熱容器に入れて「サランラップ®」でゆったりとふたをし、電子レンジ（500W）で約1分30秒分加熱し、冷ましておく。
3. かぼちゃは「サランラップ®」でゆったりと包み、電子レンジで約2分加熱。あら熱をとって包丁で皮をそぎ取り、残りの実は1cm角に切り、冷ましておく。皮はとっておく。
4. Aのパン粉と牛乳を混ぜ合わせておく。ボウルにひき肉と塩を入れ、粘りが出るまで手でよくこねる。玉ねぎとAを加えてさらによくこねる。（3）のかぼちゃの実を混ぜる。
5. （1）の水けをきり、内側に片栗粉を薄くまぶして、（4）の生地をきっちりと詰める。
6.「クックパー®フライパン用ホイル」を敷いたフライパンに、（5）を並べ中火で2～3分、焼き色がついたら弱火で3～4分、裏返して6～7分、ふたをしながらじっくりと焼く。
竹串を刺して肉汁が透き通っていたら、火を止め、そのまま肉汁が落ち着くまで5分ほどおく。
7.器に盛りつけ、混ぜ合わせたB（オーロラソース）を肉の面に塗り、かぼちゃの皮を切って作った目や口をのせて、飾る。

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