シャキシャキれんこんきんぴらの作り方 # 225
🎦チャプター
0:00 スタート/蓮根処理しつつ小話
1:13 兎人参家とやくみつる
1:54 調理開始
2:12 あたり付け/大事な食感のために
3:09 完成！/いただきます
3:42 とろろを混ぜてみては如何？
4:15 男には引き返せない道もある
4:43 ED/材料おさらい
長年愛されているご飯のお供であり、おいしく作ればこれに
汁と漬物だけでも十分です。
今回は定番の牛蒡では無く蓮根。
大根の皮や葉っぱで作っても美味しいですね。
ちょうど長芋とろろがあったんで添えに加えましたが
これを混ぜると速攻でお米ロストします。
思えば料理やり始めた初期、
まだ包丁もまともに使えなかった頃に覚えた料理です。
以前作った豚汁(# 156)に似た軽い献立ですが、
普段は肉や魚でボリュームあるものばかりなので、
たまに粗食に走ると却って心が満足します。
-How to make lotus root ‘’kinpira‘’ with a nice texture-
🥕材料
蓮根
人参
ごま油
輪切り鷹の爪 1本分
白ごま
穀物酢
酒 50ml
みりん 50ml
濃口醬油 70ml
砂糖 15g
🎦関連動画
1:03
自家製の福神漬けを思い出のカレーで # 186
1:24
超簡単!やみつきになる「にんじんしりしり」# 212
料理は楽しく面白く!！動画はなるだけ短くで。
ごちそうさまのお粗末様でした。
チャンネル登録や高評価、コメントや拡散など
励みになるので応援の程よろしくお願いします。
あとほぼ毎日料理上げてます→Twitter
かる（なんか少しアレな料理人）
Tweets by Karu9o9
ご意見、ご報告など karu41@ahk.jp
🎵BGMや素材など💛
・ HURT RECORD https://peritune.com/
・音楽素材 MusMus http://musmus.main.jp/
・H/MIX GALLERY http://www.hmix.net/
・PeriTune http://peritune.com/
・効果音ラボ https://soundeffect-lab.info/
・甘茶の音楽工房 http://amachamusic.chagasi.com/index.html
・ノスタルジア http://nostalgiamusic.info/
・ポケットサウンド https://pocket-se.info/
・魔王魂 https://maoudamashii.jokersounds.com
#かる料理レシピch #自炊 #きんぴら