【極旨の柔らかさ！】安価な豚肉が大変身！魔法のポークステーキの作り方【kattyanneru】
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【１１月の目標】
全力で思いっきり楽しむ。 byかっちゃん
▼今回使用した材料（２枚分）▼
◎重曹水◎
・水 １００ｍｌ
・食用重曹 小さじ１
・砂糖 小さじ１
・塩 小さじ１／２
・豚ロース（厚切り） ２枚
・みりん 大さじ１
・酒 大さじ１
・醤油 大さじ１
・砂糖 小さじ２
・すりおろしにんにく 小さじ１
・粒マスタード 小さじ２
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#ステーキ #おつまみ #かっちゃんねる #簡単レシピ #節約レシピ #料理 #レシピ
41件のコメント
豚肉って硬くなるしパサつく事が多いから子供達があまり好まないんだけど、このやり方なら食べてくれるかも♡
かっちゃん🎶豚肉💦好きだけど固くなるし…かっちゃんのマジックで柔らかくなるなら👍旦那さんも食べてくれるな😊
大蒜ポークステーキ好物です☺️夕飯にします🤩😋
重曹にこんな使い道が…😳😳😳
今夜作ってたべれないのが残念だけど、作ります🥳💕冷凍庫に豚肉さんが眠ってる☺️✨✨✨
とんかつの下処理にしても良いね😋
どんぶり必須。ステーキ丼で、タレ多め。考えただけでもう(๑･﹃ ･๑)。
筋切りしないでも全然反り返らず見るからに柔らかそう✨
重曹すごい効果ですね👏
ソースも安定に合いそうだし必ず明日必ず買って作ります💪😆
ホントにやわらかそう😳
豚肉そのものの味を味わえそうですね。でも豚肉っぽくないんだ😂
これはやってみるしかない！
やっぱり､料理に一手間は大事なんだね。
いつも硬くしてしまうから試してみます。
かっちゃん､有り難う！
豚肉でも重曹水ありですね✨
マスタードソースはテンション上がります🎵美味しそう😋
かっちゃんお疲れ様です♪魔法のポークステーキ美味しそう😋👍かっちゃんの手にかかれば料理が皆んな魔法にかかったように美味しくなりますね✨
これぞかっちゃんマジック🪄
お疲れ様です🐶
どうしても豚カツにする機会が多いのでうれしいです🤗
重曹水ってかっちゃんねるさんのレシピで初めて知りました。やって見ます。やっと冬らしく成ってきましたね🥶
身体に気をつけて下さいませ💝豚肉はビタミンが有るから良いですね👍️
重曹を料理に使ったこと無かったので早く試したいです^_^本当に魔法やね。
最近料理始めたんですが、食用重曹ってどこで売ってるんですか？
塩麹より重曹の方が楽に作れますね。
家で作れそう美味しいそう
ポークソテー美味しそう(´V`)♪切り身て固いからね、このやり方なら柔らかく食べられるかな
鶏胸使う時はいつもかっちゃんの重曹水にお世話になっているので、豚肉でもやってみたい🤩白身魚と化してしまう豚肉どんなんだろう？食感めっちゃ気になる…笑
年寄りが食べ易くなって嬉しいです！
すご〜い🙏柔らかくなるし､筋切りしても反り返る事あって💦 絶対やります！
さっきフランスのテレビ番組観てたら、脂は旨味って言っていました🐖
肉の３倍の野菜を食べようよ(＾◇＾)ノ
かっちゃんお疲れ様です😆
恐るべし 重曹水‼️やってみようかな？
重曹って食品に使ったことないから… 食品 重曹ってスーパーの調味料売り場にあるのかな？
豚カツにしてもいいかな？柔らかくっていいかもね！
ソースをサウザンソースとか変えても美味しそう
ナンにたっぷりの野菜と挟んでStarbucksにありそうサンドにしたりして
紅葉見に行くときのお弁当とか
動画の中でも言ってましたけどクリスマスパーティーのご飯とかにも良さそう
豚肉の下処理色々あるのですね。知らなかったです。それが重曹水につける事によって下処理が省ける感じなのですね。勉強になりました👍😄合わせて美味しそう～(^🐽^)😋
かっちゃんねるでこのやり方知ってから鶏胸肉にはよく重曹水使ってるけど豚肉にはやったことなかった。重曹水に漬けるとお肉がしっとり柔らかになるところが良いですよね。この方法だと硬いことが多い安いお肉でも美味しく食べられるから好き
私も飲みたいです。
まさに重曹マジック！
筋切りしてないのに全然肉縮みしてない！∑(ﾟДﾟ)
重曹って凄いですね。筋切りしないで反り返って無いですね。
ポークソテーって好き何だけど、ボサボサで歯に挟まるだよねー😅
作ってみようと思います～✨🙋
めっちゃ柔らか～い👀‼️
の表情が 全てを物語っているね
かっちゃん❗️(*ﾟДﾟ*)✨
鶏肉だけじゃなく、豚肉にも重曹水なんだね⁉️😳✨
めっちゃ良さげ❗️(*´艸｀*)🎵
柔らかくて美味しそう☺️作ってみます‼️
ポークステーキかぁ✨
重曹水‼️久しぶりです😁
厚みがあるロースはたたいてから重曹水？漬けてからたたく？
ポークステーキ、美味しそうです。焼いている音も食欲そそります。美味しいもの食べたいとき、手間も必要ですよね。😊🌼🍀
食用重曹？重曹に食用とかあるんですね、知らなかったです。ごめんなさい料理初心者の主夫です。勉強になります。
Wow such wonderful recipe and amazing video, i am so lucky to be your follower enjoy watching you please keep update, thank you for sharing 😍😍 Like 410
重曹水って本当に凄いですね☆
かっちゃんの動画を見て鶏肉を漬けてみたいと思って重曹を買ってあるので豚肉にも使ってみます‼︎
マスタードのソースも美味しそう😆
重曹水ちょっと抵抗あったけど柔らかくなるなら試してみます。硬いお肉だと子供達も嫌がって食べてくれないのでしっとり柔らかくなる魔法のステーキなら食べてくれそうです。食用の重曹水購入してやってみます。😀
最近、牛肉は勿論のこと
豚肉の匂いが気になっている母に
食べさせたいです。
粒マスタードは使い道があまり思いつかず買うの躊躇しちゃいます💦
漬けるだけで柔らかくなるんですね！！いつもパサパサになるので早速作りま〜す
柔らかポークステーキ、いいですね😃
ソースも美味しそうでまた近々作ろうと思います🎵