Close Menu
    Shiso juice しそジュース

    『夏バテ予防』赤紫蘇ジュースの作り方。クエン酸で疲労回復！



    『夏バテ予防』赤紫蘇ジュースの作り方。クエン酸で疲労回復！

    今回は赤紫蘇ジュースです。
    夏バテ予防にピッタリの香り爽やかなジュース♪
    クエン酸の効果で疲れも吹っ飛びますよ！
    ◉赤紫蘇の効果は凄い！紫外線対策やダイエット効果、美肌のサポートも◎
    ◉葉っぱを煮て砂糖とクエン酸を加えるだけで簡単に作れます！
    ◉煮沸消毒した瓶に入れたら、冷蔵庫で6ヶ月ほど保存ができます♪

    香り爽やか『しば漬け』の作り方もおすすめです！

    ↓「幸せのレシピ」のチャンネル登録はこちらからお願いします。
    / @happy_recipe

    【レシピメモ】
    ■赤紫蘇ジュース
    材料（出来上がり1.5L分の分量）
    赤紫蘇　200g（葉っぱのみ）
    お水　2L
    グラニュー糖　400g
    クエン酸　　　25g

    ◉クエン酸の代替えの場合
    リンゴ酢　170cc
    レモンの搾り汁　30cc

    ①赤紫蘇の葉を取り、ボールに水をはってよく洗う
    ②鍋に水を2L入れ、沸騰したら赤紫蘇を入れる
    ③箸で葉を沈めて、再度、沸騰したら中火で15分ほど煮出す（紫色の色素が抜けて緑色になります）
    ④火を止めて粗熱が取れたらザルに上げ、ゴムベラなどで押しつけるように絞る
    ⑤こした液を鍋に戻す
    ⑥グラニュー糖を入れ溶かしながら弱火で15分ほど煮詰める（ポイント❶）
    ⑦火を止めてクエン酸を加えかき混ぜたら出来上がり（クエン酸が入ると色が赤く鮮やかに変わります！）（ポイント❷）
    ⑧清潔な容器に移す（ポイント❸）

    《ポイント》
    ❶お好みの砂糖で大丈夫です（きび砂糖・上白糖など）
    ❷リンゴ酢とレモン汁で作る場合、クエン酸と同じタイミングで加えてください
    ❸煮沸消毒した瓶に入れると冷蔵庫で6ヶ月ほど保存ができます！

    ＊＊＊＊＊＊＊
    自己紹介
    ＊＊＊＊＊＊＊

    ■KUWA（くわ）
    1978年生まれ
    新潟県出身
    調理師（保育園）

    このチャンネルは「お家で作るご飯をもっと美味しく」をテーマに
    身近な食材を使ってご紹介しています。

    ぜひ、美味しいレシピを覚えて
    皆さんの大切な人を笑顔にしちゃってください！

    動画を見てなかなか楽しめたじゃないかって方は
    『グッドボタンを』

    お料理じょうずになりたい方は
    『チャンネル登録』お願い致します！

    ＊＊＊＊＊＊＊
    愛用の調理器具
    ＊＊＊＊＊＊＊

    ■野田琺瑯 保存容器　レクタングル 深型 S M L サイズ 3サイズセット（シール蓋付）
    https://amzn.to/45ebPcf

    ■野田琺瑯 保存容器　レクタングル 浅型 S M L サイズ 3サイズセット （シール蓋付）
    https://amzn.to/45ec3jB

    ■無印良品 シリコーンスパチュラ 約長さ26cm（黒）
    https://amzn.to/49gJxOG

    ■MUJI 無印良品 シリコーンジャムスプーン 約長さ19cm （ 黒）
    https://amzn.to/4cy1mLY

    ■ポリ袋ホルダー以外にも色々使える優れもの（お漬物作りに最高！）
    山崎実業(Yamazaki) ポリ袋エコホルダー
    https://amzn.to/3IiLQWr

    ■感動的な切れ味のピーラー
    下村工業 日本製 プログレード スピード ピーラー/食洗器対応
    https://amzn.to/496G3hN

    ■プロ料理人監修で開発に1年！これ以上切れる万能キッチンバサミは知らない
    SAVAQ キッチンバサミ/オールステンレス/食洗機対応
    https://amzn.to/3SqM2J1

    ■使いやすくて切れ味抜群の包丁【和 NAGOMI】シリーズ＜三星刃物＞
    三徳包丁 刃渡り180mm（肉 魚 野菜用）
    https://amzn.to/3SaYtal
    ペティナイフ 刃渡り155mm（皮切り 飾り切り用）
    https://amzn.to/425EnmJ
    牛刀包丁 刃渡り205mm（肉 魚 野菜用）
    https://amzn.to/48YYfdg

    ■手入れが楽で切れ味見事な包丁【GLOBAL-IST】シリーズ＜吉田金属工業＞
    万能包丁 刃渡り19㎝（肉 魚 野菜用）
    https://amzn.to/3OcLZ0O
    小型包丁 刃渡り15㎝（皮切り 飾り切り用）
    https://amzn.to/3ShkowW
    万能包丁と小型包丁のセット
    https://amzn.to/497lQsv

    ■料理を始めるならとりあえずこのセット
    ティファール(T-fal) 取っ手のとれる 鍋 フライパンセット 9点セット
    https://amzn.to/3SpaIBz

    ■本格志向の方にはこのフライパン
    Ballarini バッラリーニ 「 サリーナ フライパン 20cm 」
    https://amzn.to/3Ui7tgu
    Ballarini バッラリーニ 「 サリーナ フライパン 24cm 」
    https://amzn.to/3UcTGYU
    Ballarini バッラリーニ 「 サリーナ フライパン 28cm 」
    https://amzn.to/3Ofh5ou

    ■包丁に優しいまな板
    woodpecker（天然木 いちょうの木　Mサイズ）
    https://amzn.to/3Oae2hx
    woodpecker （天然木 いちょうの木　Lサイズ）
    https://amzn.to/48E9l7M

    ■包丁後が目立たない高性能ゴムまな板
    ノボダ RUBBER Rubber（ゴムまな板 黒 Sサイズ） 255×175×8mm
    https://amzn.to/3vM2A5h
    ノボダ RUBBER Rubber（ゴムまな板 黒 Mサイズ）300×200×8mm
    https://amzn.to/3vM7sr6
    ノボダ RUBBER Rubber（ゴムまな板 黒 Lサイズ）370×245×8mm
    https://amzn.to/3SsqmMB

    ■お洒落で使いやすいおろし金
    [マイクロプレイン プレミアムクラシックシリーズ ゼスターグレーター
    https://amzn.to/4ba6OUo

    ■母親も絶賛のシリコンおたま
    無印良品 シリコーン調理スプーン（小）
    https://amzn.to/3UeJEpZ
    無印良品 シリコーン調理スプーン（大）
    https://amzn.to/3U9f8ha

    ■iwaki(イワキ) の使いやすい耐熱ボール（丸型・角形）
    おすすめの3種セット 大中小 1500ml・900ml・500ml 3個セット
    https://amzn.to/496H8WT
    ケーキ型 パウンドケーキ型 角型 18×8cm用
    https://amzn.to/495C98W

    ■必需品の計量カップ
    OXO 計量カップ（電子レンジ 食洗機対応 500ml)
    https://amzn.to/497mIxh

    ——————-
    愛用の撮影機材
    ——————-
    ■超コンパクトで動画撮影には最適
    ソニー VLOGCAM ZV-1（シューティンググリップキット）
    https://amzn.to/3S6vQv7

    ■狙った音を逃さない優れもの
    ソニー ショットガンマイクロホン ECM-G1
    https://amzn.to/47LLIZy

    ■暗い雨の日でも快適に撮影できる照明
    Falcon Eyes RX-18TD 3000-5600k 100W
    https://amzn.to/3HASo21

    ■照明器具とセットで使うにはこのスタンド
    K&F Concept ライトスタンド 撮影用 カメラ三脚 ライトスタンド 55cm-220cm
    https://amzn.to/4b8nKL5

    ※amazonアソシエイトでリンクを生成しています

    #赤紫蘇
    #赤紫蘇ジュース
    #ジュース

    Add A Comment

    Comments are closed.