【ひとり晩酌】平日の夜仕事終わりに簡単なおつまみを作ってゆっくり晩酌。冷しゃぶサラダ/ナスとピーマンのお浸し/オクラの梅キムチ

こんにちは、さくらです。

久々の更新となってしまいすみません💦
この日は彼がいなくて一人で晩酌をしました🐷
結構な量を食べたはずなのに最後は…..
ひとりだと止めてくれる人がいないので好きなものを好きなだけ食べてしまいがちです🥺

是非、お酒片手にご覧ください🍾
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【Recipe】
（1人分）

・冷しゃぶサラダ
豚肉冷しゃぶ用　１５０g
レタス　２,３枚
ブロッコリーの芽　１/２パック
ミョウガ　１個
しらす　適量

・柚子胡椒とポン酢ドレッシング
ポン酢　大さじ１
めんつゆ　小さじ１
すりごま　小さじ１
砂糖　小さじ１
柚子胡椒チューブ　２,３cm

・ナスとピーマンのお浸し
ナス　2本
ピーマン　３個
サラダ油　大さじ１.５
水　２００ml
醤油　大さじ２
砂糖　大さじ２
酒　大さじ１
みりん　大さじ１
鰹節　適量

・オクラの梅キムチ
オクラ　４,5本
キムチ　適量
梅肉チューブ　２,３cm
いりごま　適量

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