ほろ苦い大人の味！ ゴーヤつくね
ほろ苦い大人の味！ ゴーヤつくね
【材料】 2人分
カロリー：240kcal 塩分：2.4g
（カロリー・塩分は1人分の数値）
ゴーヤ 1本
鶏ひき肉 150g
しょうが 15g
パン粉 大さじ2
酒 大さじ2
サラダ油 大さじ1/2
リケンのノンオイル 中華ごま 大さじ4
【つくり方】
① ゴーヤは1.5cm幅の輪切りにし、スプーンなどで種やわたを取り除く。
② みじん切りにしたしょうが・鶏ひき肉・パン粉・酒をビニール袋に入れて混ぜ合わせる。
③ ゴーヤの中に②を詰め、サラダ油を熱したフライパンで両面焼く（弱火～中火）。
④ 火が通ったら『リケンのノンオイル 中華ごま』を入れ、焼きからめたら器に盛る。
【天才ポイント】
ゴーヤを活かした夏ならではの一品！ゴーヤはわたをしっかり取ることが苦みを抑えるポイントです。ゴーヤにしっかりと火を通す場合は、ふたをして蒸し焼きにしてください。鶏だんごはビニール袋で混ぜ、端をハサミで切って絞り袋のように使うと詰めやすくなります。しょうがはチューブのすりおろしなどを使うと、より手軽にできあがります。