なすとごぼうのみそ汁【５杯目（みそ汁食堂）】

なすとごぼうのみそ汁【５杯目（みそ汁食堂）】

【材料】
なす…1本
ごぼう…1本
みそ…大さじ2
出汁パック…1袋
ごま油(濃口)…大さじ1
水…600ml

【作り方】
①ゴボウをピーラーで薄切りにし、水にさらす。ナスは細切りにしておく。
②鍋にごま油をしき、ナスを炒める。全体的にしんなりしたら取り出す。
③同じ鍋に水600mlと出汁パックを入れて沸騰しないように気をつけながら出汁をとる。
④沸いたらたら、ナス、ごぼう、味噌を加える。