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    ビタミンたっぷり！優しい甘さの保育園の給食レシピ「ほうれん草の白和え」の作り方



    ビタミンたっぷり！優しい甘さの保育園の給食レシピ「ほうれん草の白和え」の作り方

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    ほうれん草の白和え https://bit.ly/2TCa8Fe
    保育園の白和えは野菜たっぷり具沢山に作ります😋特にちくわがポイント！ちくわを入れることでお子さまも食べやすくなります✨味噌と砂糖の味は子どもが好きな味付けなので、優しい甘さの白和えは保育園でも大人気です✨

    🌸分量【幼児1人分（カッコ内は乳児1人分）】
    木綿豆腐 　　　　　30g（21g）
    ほうれん草　　　　 12g（8.4g）
    にんじん 10g（7g）
    焼きちくわ 10g（7g）
    だし汁 12g（8.4g）
    砂糖 0.25g（0.2g）
    しょうゆ 0.5g（0.4g）
    白ごま 1.8g（1.4g）
    味噌 1.8g（1.4g）
    砂糖 1.8g（1.4g）

    ※味噌は種類によって甘さが変わるので、砂糖は調整しながら入れてください。
    ※大人は幼児の２倍が目安です。大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮

    【作りやすい分量】
    木綿豆腐 　　　　　1丁
    ほうれん草　　　　 1束
    にんじん 中1本（100g）
    焼きちくわ ４本（100g）
    だし汁 1カップ
    砂糖 小さじ1弱
    しょうゆ 小さじ1
    白ごま 大さじ2
    味噌 大さじ1
    砂糖 大さじ2

    🍳ポイント🍳
    ①豆腐の水切りをしっかり行うこと
    ②にんじんとちくわは下味をつけて、豆腐の和え衣と味がなじむようにすること
    ③時間がある時はごまを炒ってすりごまにするとなお風味がUP！

    🌸関連動画

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    #保育園 #小学校 #給食 #幼稚園 #幼児食 #レシピ #献立 #あおいの給食室 #ほうれん草の白和え

    View 39 Comments

    39件のコメント

    3. @tokosuzu7338 on

      2歳で、偏食娘に作ったら、バクバク完食！！久しぶりに野菜をたくさん食べてくれました。ありがとうございます。

    5. @user-fj6lp9ho9n on

      この白和え、美味しくて美味しくて何度も作ってお弁当に入れてます！！20代後半の私のお弁当に！！笑笑

    6. @takako5938 on

      私は、リオに在住ですが
      手作りの豆腐が手に入ると
      よく作ります。娘たちも
      大好きですよ。
      材料は、その時有るもので
      ……。ヒジキ、干し椎茸等。

    11. @user-cp2vy3mv2g on

      私は、よく蒟蒻をつかっていました。病院で調理師をやっている時に先輩にならいました。
      私の娘達はあまり好きではなかったようですね。
      ちくわを入れるなら食べれたかもしれませんが胡麻の味がまだ幼かったので好きではなかったようです。
      私も白あえは苦手でした。
      先程見ていたベチの白あえの動画は神釜を使ってつくとておられました。
      一つ疑問にいつも重いのは、体に悪い白砂糖を使って👎いらっさしゃることです。
      白砂糖漂白していますのでなるべく体に良い甜菜糖やきびさとうがよいとおもいます。
      ほうれん草は綺麗に新井寧々の方にはピンク色には、ポルフェノールが含まれているのでしばらく切って水に浸した後取り出しよく水を切って、安平でコーティングすることで口当たりに良いそうです、その後レンジに３分ほどかけてあらかじめつくっとおいた合わせタレをしっかり水切りをした、木綿頭皮、カニカマはなるべく細く切りほう豆腐、ほうれんカニカマをいれてあえてできあがりです。味噌は、使われてませんでしたがあぶらをつかわれていたのでつやがありおいしそうでした。
      私もぜひつくってみたいとおもいます。体に良いものを取り入れたいとえもいます。
      昨日は夜すこしお赤飯をたべました。小豆にはポルフェノールが吹くまで、栄養価値免疫また赤飯にはもちごもが入っていますのでダイエットにも大変良いようです。
      まだ便秘にもよいとありました。
      私はワクチン打っついません。
      それで神様から頂いた自然免疫を高めるようにおしえますね。
      参考になるば、うれしいです。
      1朝日をおきたらあびる
      2軽い運動、散歩をする
      3緑黄色野菜
      赤、黄色、緑、黒、白、それにキノコ類
      十分な睡眠
      寝る1時間前に、湯船に15巻浸かることです。
      それと、ニンニク、生姜もめんえきをたかめます。わたさは生姜シロップを毎朝飲んでいます。それと納豆は朝食べると、朝からの排便を促して、私も体験してそのように感じています。
      おやつにナッツ🥜類を食べるといいといわれていました。
      まだ、コロナ禍のなかです。神様はガイドラインに従って生活することで、神様からいただいいた命を守ることができると、思います。

      日本人は、守っておられるとおもいます。
      私は、皆様にお伝えたいことがあります。
      北の王はロシア、南の王は、アメリカ今は、押し合いへし合いやっていますが神様は予定に沿って計画されその通りのことがおきています。
      だれもかえることはできないでしょう。
      神様はこの世の神サタンの世をノアの洪水のように悪が満ちているので、大患難で滅ぼすといわれています。
      神様があわれた言葉は成果を収めず帰ったことはない、そのように今生きておられる預言者を通しおしえてくれています。
      もっと、詳しいことが知りたければ、jw.orgからしらべてください。今、最新のウクライナの情勢のことがかかれています。まだ、さむいです。季節の変わり目なのでお身体をご自愛してくださいね。^_^

    16. @user-db7rj3oz7o on

      とても分かり易く、いちいち論理がしっかりとしていて優しい。・・・・保育園でこんなに丁寧に料理をするのか。

    18. @KENONOJIMA on

      白和えってたまに無性に食べたくなります。考えると栄養満点ですよね。日本料理の中では脇役的な料理だと思いますがないと困る。

    19. @user-ln5ix4lk5y on

      オススメに出てきました！凄く具だくさんですね😍甘めなほうが、好きなので参考にしたいです！

    20. @user-uu5wv4og6l on

      この前白和えのとうふの水切り大切なのがしみじみわかりましたありがとうございます( ◜‿◝ )♡

    21. @user-tj5pq1nb3z on

      豆腐の水切り。目から鱗が…
      潰してから水切りしてみます。
      関孫六のまな板も良いですね。
      私は包丁は関孫六です！
      大変参考になりました。

    22. @user-kq9en8yu3y on

      こんにちは　いつも参考にしてます❤声のトールが大好きでわかりやすいです。まごの味付けの参考にさせてもらってます😊子育て大変と思いますが、1番良い時期なので大切にしてください。

    23. @KT-bn1ez on

      保育園の調理のバイトしてほしいといわれたけど、誘ってきて断られました。😢

    27. @ac-qe6iz on

      私自身白和えがだいすきで❤️🥺
      今まで色々なレシピで作ってきましたがダントツで美味しかったです😭😭！！
      ちくわがなかったのでシーチキンを代わりに入れましたがとっても美味しかったです🥺✨✨
      子供に食べさせるのが楽しみです！いつも楽しみにしてます😊

    28. @user-mo3lp2xv6l on

      家族に好評でした。ありがとうございます。分かりやすかったです。分量も書いてあるともっと良かったです。ネットであおい給食室白和えで調べたら分量出てきました。

    31. @aoi_kyushoku on

      ほうれん草の白和え https://bit.ly/2TCa8Fe

      保育園の白和えは野菜たっぷり具沢山に作ります😋特にちくわがポイント！ちくわを入れることでお子さまも食べやすくなります✨味噌と砂糖の味は子どもが好きな味付けなので、優しい甘さの白和えは保育園でも大人気です✨

      🌸分量【幼児1人分（カッコ内は乳児1人分）】

      木綿豆腐 　　　　　30g（21g）

      ほうれん草　　　　 12g（8.4g）

      にんじん 10g（7g）

      焼きちくわ 10g（7g）

      だし汁 12g（8.4g）

      砂糖 0.25g（0.2g）

      しょうゆ 0.5g（0.4g）

      白ごま 1.8g（1.4g）

      味噌 1.8g（1.4g）

      砂糖 1.8g（1.4g）

      ※味噌は種類によって甘さが変わるので、砂糖は調整しながら入れてください。

      ※大人は幼児の２倍が目安です。大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮

      【作りやすい分量】

      木綿豆腐 　　　　　1丁

      ほうれん草　　　　 1束

      にんじん 中1本（100g）

      焼きちくわ ４本（100g）

      だし汁 1カップ

      砂糖 小さじ1弱

      しょうゆ 小さじ1

      白ごま 大さじ2

      味噌 大さじ1

      砂糖 大さじ2

      🍳ポイント🍳

      ①豆腐の水切りをしっかり行うこと

      ②にんじんとちくわは下味をつけて、豆腐の和え衣と味がなじむようにすること

      ③時間がある時はごまを炒ってすりごまにするとなお風味がUP！

      🌸関連動画

      https://youtu.be/3JgDdPiElcw

      🌸あおいの給食室とは？

      https://youtu.be/ezkyYoF0UxY

      「子どもと一緒に食べるレシピ」をテーマに、あおいが考案したレシピを発表しています。食事摂取基準に合わせ栄養価が計算されたレシピですので、親子で食生活習慣を劇的に変えることができます。薄味・低塩レシピは物足りないイメージがありますが、大人でもおいしく食べられると評判です。幼児はもちろん、高齢の方にもおすすめです。

      🌸レシピが見やすい公式ウェブサイト

      日本語版 : https://spoondreams.com/

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      英語版　 : https://www.youtube.com/@AoisMagicalRecipes

      🌈Instagram

      instagram : https://www.instagram.com/aoi_kyushoku/

      🎵TikTok

      Tiktok : https://www.tiktok.com/@aoi_kyushoku

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      📕Book

      1st レシピ本 「子どもがパクパク食べる! 魔法のおうちごはん」

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      #保育園 #小学校 #給食 #幼稚園 #幼児食 #レシピ #献立 #あおいの給食室 #ほうれん草の白和え

    32. @user-rs2um7hf9o on

      息子の偏食がひどいので、このレシピならば食べてくれるんじゃないかと思い、作ってみました
      味噌味と胡麻の風味がたまらなくおいしくて感激しました🎉
      ありがとうございます❤
      当の息子は口にしてもくれませんでしたが、、😅

    33. @keke210 on

      あおいさんは、幼少期からお料理が好きだったんですか？また、お母さんが、料理上手でしたか？✨

    34. @umi-yg3uw on

      食べず嫌いの3歳の娘が一口食べたら
      もっともっとちょうだい！
      と言ってたくさん食べてくれました✨感動です！

    37. @user-ht5uy6xh2z on

      今日初めてあおいさんの動画拝見しました。白和え中々上手に出来なかったので～😅とても参考に成りました💮あおいさんのお人柄が画面から伺われ❤楽しい白和え作り～早速夕食に作って見ます。ありがとうございます🙌次回楽しみです👏