サーモンと新玉ねぎのフレッシュサラダ【きちんとキッチンbydaiei】

サーモンと新玉ねぎのフレッシュサラダ

【参考】
1人当たり単価 300円(調味料除く)
1人当たりカロリー 359kcal
1人当たり塩分 2.7g
所要時間 10分

【材料…2名分】
スモークサーモン…80g

新玉ねぎ…1個(200g)

ブロッコリー…100g

グレープフルーツ…1/2個(80g)

●フレンチドレッシング
マヨネーズ…大さじ3

オリーブオイル…大さじ2

米酢…大さじ2

塩…小さじ1/4

あらびき黒こしょう…適量

【手順】
1. スモークサーモンは一口大にちぎる。新玉ねぎは半分に切り、繊維に垂直に薄切りにする。ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け、湯1Lに対し塩大さじ1(ともに分量外)を入れて1分30秒塩ゆでしたら、ざるにあげて水気をきる。グレープフルーツは薄皮をむいて実をほぐす。

2. 1をボウルに入れて混ぜ、皿に盛る。

3. ●フレンチドレッシングの材料を混ぜ合わせ、2に適量をまわしかけていただく。

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