のり塩味ごぼうのおつまみから揚げ【きちんとキッチンbydaiei】
のり塩味ごぼうのおつまみから揚げ
【材料…2名分】
ごぼう…1本
青のり…大さじ1と1/2
塩…適量
みりん…小さじ2
片栗粉…大さじ2
サラダ油…適量
【手順】
1.洗ったごぼうを長さ5ｃｍ程度に切り、太い部分は縦十字に4等分、細い部分は縦半分に切る。ボウルに入れみりんと混ぜ合わせ、片栗粉を加えてさらに混ぜ合わせる。
2.1のごぼうを170℃に熱したサラダ油で薄いきつね色になるまで揚げる。
3.揚げたてのごぼうをボウルに入れ、塩、青のりをまぶし器に盛る。
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