【プロが家で作る料理】ハヤシライスをデミ缶無しで作ります（by フレンチシェフ）

【プロが家で作る料理】ハヤシライスをデミ缶無しで作ります（by フレンチシェフ）

＜材料＞
牛肉・・・・・・・・500g
料理酒（日本酒）・・大さじ３
玉葱・・・・・・・・2個（400～500g）
マッシュルーム・・・10個程（約130g～150g）
バター・・・・・・・60g
小麦粉・・・・・・・大さじ５
野菜ジュース・・・・200cc
ケッチャップ・・・・50cc
マギーブイヨン粉末・・・10g
お湯・・・・・・・・400cc
塩・胡椒・・・・・・適量
醬油・・・・・・・・40㏄
ウスターソース・・・40cc
時々食べたくなる洋食・・・・の中のハヤシライスを市販デミグラスを使わないで作ってみました。・・・・デミグラスソースの素となる素材を使って組み合わせてみました・・・・何時もの様に一晩寝かせたほうがグーと美味しくなります・・・・が・・・出来たても又フレッシュ感が有って美味しかったです。。。。。このハヤシライスは国産牛肉のお安い肉をスーパーで見つけたら是非作っもらいたい一品です・・・・・
じゃ、、、、、又ね！bonne chance❗❗

作って欲しい料理があれば，是非コメントをよろしくお願いします．
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＜使用しているストウブ鍋＞
１．ソテーパン 内径23㎝ 深さは浅め グレー色
２．ラウンド型 26cm グリーン色
３．ラウンド型 20cm ブラック色
４．オバール型 長辺24cm 短辺13cm 深さ10cm レッド色
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元フレンチシェフのchef massaです！
隠居生活に突入中の70歳です．

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