ひじきの煮物の作り方・レシピ【初心者向け】【ばあちゃんの料理教室】／How To Make Simmered Hijiki Seaweed

ひじきの煮物の作り方・レシピ【初心者向け】【ばあちゃんの料理教室】／How To Make Simmered Hijiki Seaweed

今回のばあちゃんの料理教室はひじきの煮物の作り方を紹介します。

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【概要欄の目次】

●ひじきの煮物の材料・作り方
●作るときのポイント
●おススメする方
●Q&A
●最後に

◎ひじきの煮物の作り方◎
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【材料】
ひじき　150g
にんじん　1/4本
油揚げ　2枚
ゆで大豆　120g
いんげん　5本
水
砂糖　大さじ1
みりん　大さじ1
しょうゆ　大さじ1と1/2
だしの素　小さじ1

【作り方】
１．食材の下ごしらえ。ひじきはざるに入れて軽く洗います（ほとんどきれいな状態で販売されていますが念のため）。人参を細めの短冊切りにカットし、油揚げにお湯をかけて油を流して細めの短冊切りにカットし、いんげんを食べやすい大きさに切ります。
２．フライパンに油を敷いて、ひじきを軽く炒めたら、人参、油揚げ、ゆで大豆、いんげんを加えて、全体に油を回すように炒めます。
３．水、砂糖、みりん、しょうゆ、だしの素を加えて、一度煮立たせてから、フタをして弱火で煮ます。（水の量はヒタヒタ程度に）
４．煮汁がほとんどなくなるまで煮えたら（人参に火が通っているかが目安）出来上がり。

◎作るときのポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連動画◎

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◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

ひじきの煮物は作り置き（常備菜）やお弁当の具材としてもおすすめ！

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket（DJI）

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