さつまいものマスタードマヨ和え　#shorts

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ポテトシーズニング バーベキューのスモーキーな風味でワンランク上のデリ風サラダに♪さつまいものほんのりとした甘みとマスタードのほどよい辛味が相性抜群！余ったらフォークで潰してホットサンドの具にしても美味しく召し上がれます。

【材料（3人分）】
・さつまいも……300g
・ロースハム……5枚
・塩こしょう……少々
・アーモンド……10粒
・パセリ……少々

〈A〉
マヨネーズ……大さじ3
粒マスタード……大さじ1/2
マコーミック　ポテトシーズニング バーベキュー……小さじ1

【作り方】
①Ａをあらかじめ混ぜ、ポテトシーズニングを溶かしておく。アーモンドは粗刻み、パセリはみじん切りにする。

②さつまいもは皮付きのままよく洗って乱切りにし、20分ほど水にさらす。ハムは1cm幅に切る。

③鍋にさつまいもとかぶるぐらいの水を入れて茹で、竹串が刺さるくらいやわらかくなったら湯を捨て、弱火にかけて粉吹き状にする。

④ボウルに移して完全に冷まし、ハムとＡを入れてさっくり混ぜ合わせる。塩こしょうで味を調える。荒く刻んだアーモンドとパセリを散らす。

#マコーミック　#ユウキ食品