【トマトの梅だし漬け】夏の暑い日にサッパリとした和食はいかがですか！

トマトの梅だし漬け

今回は普通のトマトを使用しましたが、塩トマトを使えば更に美味しく仕上がります。中心部分の酢の物は、ご自分のアイデアで大丈夫です。(例　白瓜、海月、蛸、帆立)等々。ご家庭でもできますので、挑戦されてみてください。梅だしの分量、盛り付け方は一例ですので、参考程度でお願い致します。

梅だし(漬け込み地)　↓↓　トマト6～8個分

出汁　　　　　900㏄
薄口醬油　　　100㏄
味醂　　　　　100㏄
砂糖　　　　　30ｇ
梅肉　　　　　60ｇ～お好みで

ご視聴ありがとうございました。

#和食#酢の物

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