ピリ辛カルビクッパの作り方 【男飯】
体ぽかぽか ピリ辛カルビクッパのご紹介です。
今日は「風邪の日」だそうです！ということで風邪予防に本格カルビクッパです！
■材料(1人分)
牛カルビ 好きなだけ
ご飯 適量
卵 1個
大根 5cm
人参 1/2本
玉ねぎ(長ねぎでも可) 1/2個
しいたけ 1個
ニラ 1/2束
ごま油 適量
にんにく 適量
水 適量
(A)
コチュジャン 大さじ2
鶏がらスープの素 大さじ2
にんにく 小さじ1
七味唐辛子 適量
酒 大さじ3
塩胡椒 少々
砂糖 小さじ1
ごま油 大さじ2
醤油 大さじ1.5
■手順
1.野菜を食べやすい大きさに切る。
2.ごま油とにんにくを入れて火にかけて牛肉を焼き、軽く塩胡椒をする。
3.肉が焼けたらいったん火を止めて鍋に水と、ニラ以外の野菜を入れて火を付け、(A)を全て入れ煮込む。
4.野菜に火が通ったら、ニラを加える。
5.最後に卵を入れて混ぜたら、スープをご飯にかけて完成！
辛さで寒さを吹き飛ばしてしまいましょう！
豆もやしやぜんまいを加えるとよりお店の雰囲気に近づきますよ！
ごちそうさまでした！