うまいっ！って評判だった【ジャージャーうどん】の作り方 #レシピ #晩ごはん #夕飯
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●ジャージャーうどん
⏰調理時間：15分
📝食材/2人分
長ねぎ ・・・・・2/3本(50g)
きゅうり ・・・・1/2本(50g)
ぷちトマト ・・・2こ(30g)
合い挽き ・・・・210g
うどん ・・・・・2袋(400g)
🥣調味料/2人分
甜麺醤 ・・・・・大さじ1
豆板醤 ・・・・・小さじ1
酒 ・・・・・・・大さじ1.5
しょうゆ ・・・・大さじ1/2
塩こしょう ・・・1ふり
しょうが ・・・・小さじ1
にんにく ・・・・小さじ1
鶏がら ・・・・・小さじ1.5
砂糖 ・・・・・・大さじ1/2
🍳作り方
①細切りにした長ねぎを5分水につける。
②残りの野菜を切っておく。
③フライパンに合い挽き・調味料を投入。
④中火で水分を飛ばしながら炒める。
⑤作り置き分を冷蔵庫で保存。
⑥うどんを茹で直して水をしっかりきる。
⑦お皿に盛り付けて完成。