【初コラボ】スパイスの天才、カリー子さんにシンプルな材料とカレー粉で最高に美味しいカレーの作り方を教えてもらいました。
カリー子さんのチャンネルでは
さくらが「鳥の玉ねぎ煮込み」を作りました：https://youtu.be/I1kR2_z5IJo
カリー子さんプロデュースのグラノーラ：https://indocurry.thebase.in/categories/3478458
大西さん主催のお花見会：https://youtu.be/_UEX02-N0Tg
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材料 2人分
・鶏もも肉 1枚 約300g
・玉ねぎ 1個（200g）
・トマト 1個（200g）
・にんにく 1かけ
・しょうが 1かけ
・水 150ml
・ヨーグルト 50g
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 小さじ1
スパイス
・カレー粉 大さじ1
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■調理器具■
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オイルさし：https://amzn.to/3uDYVmX
すりおろし器（ニンニク、生姜）：https://amzn.to/36hI4xa
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サラダスピナー：https://amzn.to/3AwXqJM
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■さくらが使ってる調味料■
出汁パック（成城石井）：https://a.r10.to/hMeqpW
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★Special thanks★
さ恵き ふみさん（イラスト）
⇨https://lit.link/saekifumi
佐藤朗さん（アイコン写真）
http://felica-spico.com
〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#カレー
29件のコメント
いやー 大成功！！ さくらさん💛インドさん おめでとうございます！
わたしはイギリス風カレーでもキーマカレーでもまあそれなりで
つくってきたので何か物足りないときもあった
泣きぬれたときもあった
人をうらやむときもあった（ナニソレ？）
でもこれからはインドさんのレシピで毎日がカレー曜日！あざっす！！
初コメです。
カリー子さんのカレー作りをヒルなんです！で初めて拝見した時、これだけのスパイスで？と思ってました。
スパイスカレーはヘルシーなので作ってみたいです🍛美味しそう～！
カリー子さんのスパイスカレー大好きです。揃えた3つのスパイスで今夜はカレーを作ろうと思います😊
さくらさん
コラボありがとうございます！
おかげさまでとても楽しかったです🎉
視聴者さんへ
お世話になります！たくさん作っていただけたら幸いです😊
さくらさんと、印度カリー子さんのコラボなんて、夢みたいです❤❤
素晴らしいレシピです とても気に入りました💮
カリー子さんとのコラボだ😄✨
基本のスパイスカレーって最高ですよね！！
ぶんぶんチョッパーもターナーもカリー子さんオリジナルのものですね♪ターナーの茶色が目印でわかりやすいし👍
我が家は赤缶のエスビーカレーですが、GABANのカレー粉も買ってみようっと♪
コラボ！！
やっぱりさくらさんの声って優しいなぁ。
カレー、食欲が出ます🤤
おー！こんなに玉ねぎ炒めるんだ〜😋簡単そうだし、絶対作りますよ👍🥰かりー子さん、有難う御座いました💓さくらさん、体調どうですか？？無理しないで下さいね😋このコラボ、またして欲しいなぁ🤗いつも有難うございます😊
さくらさん 変態界の帝王🎉奥野コラボもお待ちしてます
印度カリー子さんのカレーを作って食べたら市販のルーでは食べたくなくなりました。昨日娘がたまには市販のルーでも作ってよとリクエストがあったので作ってみましてが脂っこくてカリー子さんのカレーじゃなきゃダメだと再認識しました。
さくらさんのレシピは、今日何にしようかな？と迷った時に冷蔵庫の具材を確認して作ってみてますがどれも簡単で美味しくて重宝してます。
カリー子さんの動画から来ました。お互いの得意な分野が発揮されていて、
お互いが解説し聞き役になり、これがコラボの良さだと認識しました。鶏肉のタマネギ煮込みも、このチキンカレーも
特別な材料を使っていないので、シンプルに美味しそうだと思います。カレーは皆さん大好きだと思いますので、この
作り方をマスターして、具材を変えて自分流にアレンジすれば良いのかな？と思いました。高評価を付けて帰ります。
美味しそう😋✨
ヨーグルトはプレーンですか？？
カリー子さんはつです
はつらつとされて 元気も一緒にチキンカレーと同時にいただきました😊
小麦粉なしなのでハーブがめちゃめちゃ入るのかと思ったらシンプル❤
ぜひぜひ作ります お仕事ですが 良くしゃべられて気持ちがいいです 😊
おっ！嫁さん見つけたか？w
作ってみました。簡単なのに、とても美味しくてびっくりしました。
スパイスカレーもっと勉強してみたい。第二弾コラボも期待したいです。
早速作って見ましたが、本当に美味しくて感動しました！
焦げ茶色まで玉ねぎを炒める、トマトもよーく炒める、これだけでこんなに美味しいカレーになるなんて嬉しい！
豚肉で作って見たけれど、美味しかった！
本当にありがとう御座いました！
これからも参考にさせて頂きますね。😊
ステキなコラボですね。
スパイスカレー、たまに作るんですが、とても参考になりました。ヨーグルト、入れたことがないので入れて作ってみます。
基本のカレー、とってもおいしそうです！ただ一つ気になったことがあるのでコメントしておきますね、カリー子さん「シナモンは毎日食べた方が良い」とおっしゃっていましたが、シナモンにはクマリンという毒が含まれていて、食べ過ぎると肝臓に悪いのです😕どうしても毎日取りたいというのであれば、クマリンが少ないセイロンシナモンを。安いシナモンは香りの強いカシアシナモンで、クマリン成分がセイロンシナモンの何倍も含まれているので、多く取ると危険です。何事も適度が一番ですよね、老婆心ながら長々書かせていただきました。ごめんなさい。それにしてもおいしそう、今晩のメニューは早速カレーにします😍
カリー子さんが院生の頃、テレビの生放送のコーナーに出演していて知りました。その時にタクコのスパイス使用を勧めれ今でも必ず使ってます。
タ～ターメリック
ク～クミン
コ～コリアンダー
久し振りのたく子さん嬉しいです。
食べるまで私も信じられなかったが、旨かった笑
今日で二回目のカレー作りです😊
完全虜になってしまいました🤣🤣
もう市販のルーには戻れないと思います😌
今日作ってみました😊
メッチャ美味しかったです✌スパイスカレーハマりそうです🍛
これからもよろしくお願いします🙇
ちょいちょい入るさくらさんの解説が凄く分かりやすいです。
一昨日カレー店のビリアニテイクアウトしました。たくさんあったので三日もたべました。😂😂全然もたれません。不思議です🎵
今夜はカレーチキンの手羽元でつくってみました！
はじめまして。
さくらさんの対応 が良いです❢
人として魅力的。
やっぱり好きな人。
あッ💦
はじめましてじゃないかもです。
スパイスカレーは、パターンは無限大で、自分に合う味付けを見つけるのが楽しいですよね。僕は、薄味なので、この動画でも同じですが、一般的な塩加減の半分くらいですね。僕の場合は、塩、小さじ半分です。１杯入れると、すんごい塩辛いですね。
ムネ肉を使ってもこれくらい水分出ますかね？慣れるまでは、入れる水の量と肉の量の割合で悩みそうだなー。でも自分好みの所を探すの楽しいですよね♪