いわし料理24品目「大葉入りハンバーグ 」 #イワシ料理 #料理レシピ #いわし #イワシ #料理男子 #魚料理レシピ #魚レシピ #魚料理 #おうちごはん #末路 #ハンバーグ

2人前の材料
・いわし　4尾
・玉ねぎ　¼個
・大葉　4枚
・豆腐　20g
［A］
・片栗粉　大さじ2.5
・醤油　小さじ1
・生姜チューブ　小さじ1
・塩こしょう　少々

ソース
・玉ねぎ　¼個
［B］
・醤油　大さじ2
・みりん　大さじ2
・酒　大さじ1
・砂糖　小さじ1

※レシピは目分量のときもあります🙇

《作り方》

①いわしの皮をむいたら、料理酒につけて冷蔵庫に15分ほど置いておく。

②玉ねぎをみじん切り。大葉を千切り。

③いわしを取り出し細かく刻む。

④容器にいわし、玉ねぎ、大葉、豆腐、［A］を混ぜる。

⑤丸く整形してから、熱したフライパンに並べて弱火で裏表しっかり焼く。

⑥水をいれて3分ほど蒸し焼きにしたら、ハンバーグの完成。

⑦ソースは玉ねぎを炒めてから［B］をいれて完成。