【スパイスカレー作り方】スパイス香るコーンポタージュ【レシピ】

【スパイスカレー作り方】スパイス香るコーンポタージュ【レシピ】

沖縄からとうもろこしを送ってもらったので、カレーにしてみた。
とうもろこしの甘味に、厚切りベーコンの旨味とカルダモンを中心としたスパイスが全体の味の厚みを底上げしてくれた。
ライスよりは、バゲットとの相性がGOOD！
朝ごはんに最適なレシピ。

【スパイスコーンポタージュ】
　・とうもろこし　　　　200g
　・玉ねぎ(みじん切)　 1/2個
　・ベーコン　　　　　　50g
　・青唐辛子　　　　　　1本
　・ニンニクチューブ　小1
　・生姜チューブ　　　小1
　・水　　　　　　　　15g
　・牛乳　　　　　　　150g
　・バター　　　　　　10g
　・コンソメ　　　　　小1

Ａ・マスタードシード　小1/2
　・シナモン 1/2本
　・カルダモン　　　　 2個

　・クミンシード　　　小1/2

Ｂ・ターメリック　　　小1/3
　・コリアンダー　　　小2
　・チリパウダー　　　小1/3

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