フライパン1つでお手軽に♪キャベツのワンパンカルボナーラ　｜　How To Make Cabbage Carbonara

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《レシピの詳細はこちら！》

キャベツの食感と甘みをいかした、クリーミーなカルボナーラを作ります。フライパンで一緒にスパゲティをゆでるので、洗い物が少なく時間短縮できます♪

■材料 (2人分)
・スパゲティ　　　　160g
・キャベツ　　　　　2枚
・ベーコン　　　　　4枚
・おろしにんにく　　小さじ1/4
・オリーブオイル　　大さじ1
☆調味料
・塩　　　　　　　　小さじ1/3
・黒こしょう　　　　少々
・牛乳　　　　　　　200cc
・水　　　　　　　　200cc
★卵液
・卵　　　　　　　　1個
・粉チーズ　　　　　大さじ4
仕上げ
・卵黄　　　　　　　2個分
・黒こしょう　　　　少々

■手順
⑴ キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
⑵ ベーコンは1cm幅に切る。
⑶ ボウルに★を入れて混ぜる。
⑷ フライパンにオリーブオイル、ベーコン、おろしにんにくを入れて弱めの中火で炒めて馴染ませる。キャベツを加えて油が馴染むまで中火で炒める。
⑸ ☆を加えて煮立たせ、スパゲティを半分に折って加え、ふたする。弱火で袋の表示時間より1分長くゆでる。(今回は1.6mm8分ゆでのものを使用しています。時々かき混ぜて、スパゲティがくっつかないようにしましょう。)
⑹ 火を止めて★を加え、ひと混ぜする。
⑺ 器に盛り、黒こしょうをふり、卵黄をのせる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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