2021.9.11 本日の夕食はじゃがいものそぼろ煮
夏高かったじゃがいもが安くなってきたのでそぼろ煮に。
テーブルに並べたら茶色と白しかなかった！
冷奴じゃなくてサラダにすればよかったな。
＝＝＝ レシピ ＝＝＝
1.長ネギと生姜は適量みじん切り。
ジャガイモは一口大に切って4分加熱しておく。
水300cc・醤油大・みりん大3・砂糖大1/2を混ぜておく。
2.ごま油でひき肉を炒め、色が変わったらネギと生姜を加える。
3.1の合わせ調味料を加えて弱火〜中火で10分ほど煮て、
水溶き片栗粉でとろみをつける。好みで七味を振る。
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#じゃがいものそぼろ煮 #和食
