ホットプレートで作ろう！チーズタッカルビ／みきママ
作り方は4人前で、
① ホットプレートを250℃に予熱する。鶏肉（2枚:540g）に塩（小さじ1/4）・こしょう（少々）を入れてもみこむ。
② ホットプレートにごま油（大さじ1）・鶏肉・玉ねぎ（1個）・にんじん（1本）・キャベツ（1/3個）を入れて、蓋をして時々ヘラで混ぜながら、肉の色が変わってにんじんがやわらかくなるまで4分ほど炒める。
③ ②にキムチ（200g）・ケチャップ（大さじ4）・コチュジャン（大さじ3）・醤油とみりん（各大さじ1）・鶏がらスープの素（小さじ2）を入れて、水分が8割ほど飛ぶまで、250℃のまま8分ほど蓋をしないで煮込む。最後にニラ（1束）・餅（2個：縦に4等分に切る）を入れてさっとからめ、真ん中を8㎝ほどあけるように左右に具を寄せて、200℃に落とし、あいたところにピザ用チーズ（200g）を入れて蓋をしてチーズが溶けるまで2分ほど蒸し焼きにする。
④ チーズに、肉や野菜をつけながら食べる。
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