あさりのワイン蒸し 。他のレシピに書いてない、「アレ」を入れます。【 あさり 料理 レシピ 】 #Shorts
人気料理 。酒のつまみに最高です。
あさりのワイン蒸し レシピ
あさり 約250g
エキストラバージンオリーブオイル 適量
にんにく 1個
イタリアンパセリ 適量
白ワイン 30cc
水 30cc
2022年、めっきり品薄になりましたあさりですが、北海道産が結構お手頃に手に入ります。しかも大きくて実入りもバッチリ。
僕はいつも安く売っているときにまとめて買います。砂抜きが必要な場合は砂抜きしたあと洗って冷凍しちゃいます。調理する時も凍ったまま使えます。
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