【簡単・手間いらず】ナス料理で迷ったら！激ウマ3品！大量消費も

【簡単・手間いらず】ナス料理で迷ったら！激ウマ3品！大量消費も

ナスが美味しい時期です。家庭菜園をしていると一度にたくさん採れちゃってどうしよう？という方もいらっしゃると思います。
そんな時にオススメの簡単ナス料理を3つご紹介します。
どれも工程が少なくあっという間にできるオススメレシピです。

①フライパンでの焼きナス
【材料】
なす　1個
バター　10g
醤油　適量

【作り方】
1）ナスのヘタを取り、油をひかないフライパンで蓋して中弱火で3分加熱。
2）ひっくり返しさらに蓋して3分弱火で加熱。
3）焼き目のついてない部分を下にして焼く。
4）全体に皮に焦げ目が付いたら完成。
5）お好みで醤油とバターをかけてくださいね。

②ナスの照り焼き
【材料】
なす　1個
片栗粉　大さじ2
砂糖　大さじ1
醬油　大さじ1
油　適量
いりごま　適量

【作り方】
1）ナスのヘタを取り、輪切りに切る。
2）水に浸けてアク抜きする。
3）キッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶす。
4）フライパンに油を引いてしっかり焼く。
5）砂糖と醤油を入れ絡めて、いりごまを振って完成。

③ナスのレンジ蒸し
【材料】
なす　1本
茗荷　1個
大葉　2枚
麺つゆ　大さじ2
鰹節　適量

【作り方】
1）ナスはヘタを切り、ラップできっちり包む。
2）600wのレンジで3分加熱、すぐ氷水に浸けて揉み込む。
3）ナスがしっかり冷めたら、取り出して水気をキッチンペーパーで拭き取り、好みのサイズにカットする。
4）皿にナスを乗せ、刻んだ茗荷と大葉をトッピングして麺つゆをかけ、鰹節を振ったら完成。