じゅわっナスの煮びたし
じゅわっジューシー。
味が染みている、なすの煮びたしの作り方をご紹介します。
なす煮びたし
水 500cc
昆布 5ｇ
かつお節（花かつお） 10g
顆粒出汁を使う場合は水200cc+顆粒出汁小さじ1/2
具材
なす 3本
サラダ油 小さじ1
かつおだし 200ｍｌ
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
すりおろし生姜 小さじ1
刻みネギ 適量
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