酒屋の作る、りんごの薔薇コンポート🌹

酒屋の作る、りんごの薔薇コンポート🌹

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今回使用した商品
十六味保命酒・ガラス瓶180ml

【材料】
・りんご…半分
・保命酒…50ml
👆みりんや他のお酒でもOK
・水…50ml
・レモン汁…大さじ1

【作り方】
①りんごを半分に切り、芯と種を取ってくし切りに薄く切る。
②鍋に保命酒、水、レモン汁、りんごを入れ、アクを取りながら蓋をして弱火で煮る。
③りんごに透明感がでたら火を止める。
④りんごを冷蔵庫で冷やす。
⑤りんごをくるくると巻き、薔薇の形にして器に入れる。
⑥お好みでお酒を加える。

伝統のお酒をもっと身近に、鞆酒造
鞆酒造株式会社は明治12年創業以来、保命酒を作り続けています。
保命酒は江戸時代からある薬味酒で、漢方薬と麹米・もち米・焼酎を合わせて漬け込んだ和製リキュールです🥂
保命酒の情報やお酒を使ったレシピ等を発信します！

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