一回分の骨付き鶏肉が３回おいしい私のやり方！３食分の食事を解決
我が家の冬定番の鶏肉料理方法です。
３食分も節約しながらおいしく食べられるから、骨付きの鶏肉を買いたくなると思いますよ。
●塩ペーストの作り方
●バリラ・リゾーニ
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#イタリア家庭料理 #鶏肉料理
37件のコメント
骨付き鳥は、それこそクリスマスくらいしか見かけないですね。骨付きの方が味も良さそうですね。唐揚げ、パスタソース、スープとどれも美味しそうですね。とくにスープいろいろダシがきいてて食べてみたいですね。
わぁ～🇮🇹おいしそう🍽😋そして、Mihoさん手がきれい🤍.•*¨*•.•*¨*•.¸¸🎶✨✨
鳥ももの骨剥がしって、プロがやってる動画が沢山上がってるので、何度もチャレンジしたんですが、未だに上手く出来ませんw。そうですよね、家庭でやるんだから、これで正解ですねw。日本のブロイラーのガラって餌のせいで生臭いけど、イタリアのは良い香りがしそう
つまみ食いに来たご主人がかわいいw
イタリアの人は表現が豊かで素敵ですね！
明けましておめでとうございます。m(_ _)mいつも美味しそうなレシピありがとうございます。
私も勉強中ですよ！m(_ _)m
旦那さんが！美味しいの言葉は、最高ですね〜(*^_^*)
魚も肉も野菜も小分けにしてくれる日本のお店は本当に親切。自分でさばけない人も多いですよね。先日、三国きよみシェフが動画で鶏足の関節2箇所に包丁を入れてすっと3つに切り分けましたのでへえー😮と思いました。だいき君のマジックみたいに簡単に包丁が入りました。
みほさん今晩は
ニコニコ現れた福の神唐揚げ食べて美味しい、ボｰノ、つい笑ってしまいます、楽しいですね😃🎶
今日、鶏一羽スーパーで買いました。私はマレーシア在住です。トマトソースまで作ってしまうなんて、さすがですね!!圧力鍋はどんなメーカーを使われてますか?私は壊れてしまったので、圧力鍋があると時短でいろいろ使えるので、新しい物を買おうと思います。😊
僕ももも肉買うと、骨を外してス－プとって使ってます。全然関係ありませんが、いつかどこかで、イタリアではGorgonzolaではPiccanteよりDolceの方が多く出回っていると聞いたのですが、本当ですか。遅ればせながら明けましておめでとうございます。
パパさんも唐揚げ好きなんですね(=^ェ^=)
一つの材料から３品素晴らしいです♪
日本だと骨付き肉は、値段が高いので骨無しの鶏もも肉やむね肉を買うことが多いいですね。
いいですね！がらスープとれて一石二鳥ですね！😋
「泥棒！」に笑いました。
初めて見る圧力鍋の形。。！
使い切る‼︎ 素晴らしい３品ですね❣️
生姜とレモンとじゃが芋のペースト👍👍
パリはお肉屋さんめんどくさがって骨とってくれません。笑
塩ペーストの作り方のリンクありますか。教えてください！
日本のスーパーで売られている鳥の処置は世界で最高だと思います😆
ニンニクと生姜のすりおろしは日本のすりおろし器で間に合わせています👌
骨つきモモ肉で、3つのレシピが楽しめるなんて最高ですね。唐揚げが食べたくなりました。
確かに唐揚げって つまみたくなりますよねえ（＾∇＾）
Mihoさんの笑顔で終わるって言うのもありですよ〜😊
スープを作った後の野菜と骨の周りの肉でパスタのトマトソースを作ると言うのは、コスト的にも味的にも素晴らしいアイデアですね。いつも感心します。
イギリスでは日本のように骨がついたものと付いてないものが普通にスーパーで買えます。ただ、日本と反対で胸肉の方がモモ肉より高いです。あと鶏ひき肉は存在しませんので、日本のスーパーに行くしかありません。面白いですよね。色々違いがあって。圧力鍋は豆を煮る以外に使い道が思いつかないので、未だに買ってませんので、色々教えてください。イタリア語の先生が、圧力鍋でリゾットを作るとすぐ出来上がると言っていましたが。。ミホさんは作ったことありますか？
日本では、骨付きの鳥もも肉はあまり売られてない気がします。見かけるのはクリスマスシーズン位かな。
食材を最後までとことん利用するっていいことですよね！自家製の鶏ガラのスープ、作ってみたいです😋
ガラになった膝軟骨の部分はコリコリ食感が楽しめるのでから揚げ等にすると美味しいですよ。(^_-)
（軟骨はコラーゲンの塊ですし💓）
クリスマスから年末年始の、お料理とみほさんは、ゴージャスでした😍✨💝そしてからの、この動画！
食材を使い切るお料理、さすがですo(^-^)o
明けましておめでとうございます🎍
食材を無駄無く使って、流石ですね〜👍
唐揚げ、きっと家の子供達も好きなのでやりたいのですが、その後の油の処理を考えると躊躇してしまいます。。。(T_T)
ミホさんはどうされてますか〜!?
今回のは大分濁ってたので、破棄しましたか?
それとも濾して、まだ数回使いますか?
その際はどうに保存してますか。。。?
トマトソース使った料理は次回の投稿かな〜!?
楽しみです。。。
今回は家族の食事シーンが無かったので、旦那さんのつまみ食いが入ってて、ちょうど良かったですね〜🤣
あのリアクションたまりません〜〜♡
「イタリアは食材が多くていいなぁ」、と思いながらいつもミホさんの動画を見ているのですが、そういえば、アメリカも昔は鳥肉は骨付きのものばかりで、自分でさばいていました。今は骨や皮を取ったものも売られています。
骨付き肉いつもオーブン焼きしかしていなかったのですが、こんなに使い回せる食材だったのですね！私のいる国では胸肉よりも随分安くで手に入るので作ってみます😋
あっ！ルパンが鶏唐揚をっ！ｗ
ガラスープは骨はそのままなんですね、私はいつも骨を折ったほうが出汁が出るかな？と思って骨を半分に折ってやってます
今度折らないでもやってみます♪
先日カルディーで、どう使うか分からないのにディチェコのリゾーニNo.74というものを買ってしまいました。
このように使うのですね❗
すごく美味しそうです。🙌
こういうチキンが普通に売っているカナダ在です。最近チキン料理がマンネリしてましたが、先日動画を見させて頂き、今日早速真似させてもらいました! 目から鱗です、ありがとうm(_ _)m いろんな嬉しい情報満載の動画を楽しませて頂きます。素敵な笑顔もアリガトウ🥰🥰🥰
うちもリードルの鶏肉パック買って同じようにしてます。(ご近所さんっぽくって嬉しい) Mihoさんの白ワインx生姜xニンニク作ってみます。
出た！怪盗ツマミ食い！昔、食べたパスタでもちもっちな食感のパスタに似てます。クスクスよりは大きくて、うどんのようにもちもちしてる、というお店の人の説明でした。クリームソースで食べたような？あのパスタが忘れられずにいます。とても美味しいパスタでした。ソースは、普通でした。
感動しながら、動画を観ています。😊
遠いイタリヤで、自分なりに工夫をし、材料を無駄にする事なく、最後まできちんと使い切って、
家族が喜ぶ、美味しい料理に作り上げる、、、なかなかできない事です。
特別な道具や器具がなくとも、一般の台所にある物を使っての料理。
見習うところが、沢山たくさんあります。
主婦を20年以上やっていますが、ミホさんの動画を見ることによって、
今までの自分の料理全般を、見直す良い機会となりました。
ありがとうございました😊
パパさんのつまみ食い 可愛い！
家族の美味しい 笑顔はステキ！ お幸せですね。応援しています。
勉強になるし楽しい動画♪