揚げずに作るみそだれ唐揚げがご飯止まらないやみつきの旨さ

揚げずに作るみそだれ唐揚げがご飯止まらないやみつきの旨さ

（材料：2人分）
鶏肉（唐揚げ用）…300g
醤油…小さじ1
片栗粉…大さじ3
ごま油…大さじ2
Aみそ…大さじ1と1/2
A酒…大さじ1と1/2
A砂糖…大さじ1
A酢…大さじ1/2
A醤油…小さじ1
Aおろしにんにく…小さじ1/2

（作り方）
1.鶏肉の水気をふく。

2.鶏肉に醤油をもみ込み、片栗粉をまぶす。

3.フライパンにごま油を中火で熱して2を入れ、3分程焼いたら上下をひっくり返して3分程焼く。

4.揚げ物用バットに取り出す。

5.フライパンをペーパーでふき、みそ、醤油、酒、砂糖、酢、醤油、おろしにんにくを入れて混ぜ、とろみがつくまで中火で熱したら、唐揚げを戻し入れて絡める。

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編集：フードクリエイティブファクトリー
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