スライスオニオンのコンソメスープ ｜ moguna[モグナ]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
　　玉ねぎ・・・1個
　　冷凍ミックスベジタブル・・・30g
　　ハム・・・2枚
　　オリーブオイル・・・小さじ2
　　バター・・・5g
　　塩・・・少々
　　胡椒・・・少々
　　A: コンソメ・・・1/2個
　　A: 水・・・450ml
　　A: ワイン・・・大さじ1

【手順】
　　(1) 玉ねぎは縦薄切りにする。ハムは半分に切り0.5㎝幅に切る。
　　(2) 冷凍ミックスベジタブルは熱湯をかけ、ザルに上げておく。
　　(3) 鍋にオリーブオイルとバターを中火で熱し、玉ねぎを加えて少し茶色になるまで炒める。
　　(4) A、2、ハムを加え、2～3分アクを取りながら煮る。
　　(5) 塩、こしょうで味を調え、器によそう。

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