[Cookat Japan] 鶏肉の味噌焼き
■ 材料：
– 鶏肉 300g、焼いたジャガイモ、長ネギ
– 味噌ソース：味噌 大さじ2、みりん 大さじ2、ニンニクのみじん切り 大さじ1/2、ごま油 大さじ1/2、リンゴ汁 大さじ4、砂糖 小さじ1、コショウ 1つまみ
■ 作り方：
1．鶏肉に切れ目を入れ、皮の方には包丁の先で数か所切れ目を入れる
2．ボウルに味噌大さじ2、みりん大さじ2、ニンニクのみじん切り大さじ1/2、ごま油大さじ1/2、リンゴ汁大さじ4、砂糖小さじ1、コショウ1つまみを入れて混ぜ合わせる
3．鶏肉の両面にソースを塗り、30分ほど寝かせる
4．熱したフライパンに油を引き、寝かせておいた鶏肉を焼く
5．お皿に焼いたじゃがいもと鶏肉を盛りつけ、長ネギを飾れば完成！
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