木綿豆腐でつくるひじき入りがんもどき/tofu recipe/豆腐レシピ/簡単和食
おうちにあった「木綿豆腐」や「ひじき」「人参」を使って
手作りがんもどきを作ってみました。
あんかけにしていますが、塩で味付けをしていますので、そのままでも美味しく召し上がれます。
【簡単な作り方】
・木綿豆腐は３０分ほど水切りする
・ひじきは１５分ほど水もどししておく
・人参はみじん切りにする
・材料（卵、塩、片栗粉、生姜など）をすべて混ぜ、油で揚げる
※すくなめの油で揚げ焼きにしてもOK
【アレンジ】
お好みで、コーンや枝豆、ねぎ、えびを入れても美味しいです。