🐖豚ロース肉のソテー 🍯ハニーマスタードソース🐝 手抜き料理
冷凍ナゲットを買って食べる時にいつも作るハニーマスタードソース。本日はポークソテーにかけて食べます。
ソースは計量はせずいつも適当です。醤油やレモン汁は入れなくても良いが、ナゲットや厚切り肉に使う場合だと塩味的に弱い(肉に負ける)のでほんの少し塩分調整として加える方が良いかな。普通の濃口醤油でも良いけど多少色が付くので色と香りが薄く塩味が強い薄口醤油がオススメ。マヨネーズと蜂蜜でねっとりするので、醤油とレモン汁で少し緩めに仕上げる意味もあります。
面倒臭く無いときはバルサミコ酢を煮詰めてアクセント少しかけたりもします。