【5品夕食献立】メインは焼肉のタレで作る❶ 豚と小松菜の野菜炒め❷キノコのお吸い物❸里芋の胡麻味噌和え❸里芋の胡麻味噌和え❹チョレギサラダ❺イカと豆苗のバターポン酢炒め

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今回は豚こまで生姜焼きを作る予定でしたが、小松菜が余っていたので、一緒に炒め、野菜炒めになりました。
5品目は居酒屋で出てきそうなバターポン酢味！イカとキノコだけでは思ったよりも量が少なく、急遽豆苗を入れることに、かさ増しも出来て良かったです。
動画通りのお肉やお野菜、お魚は無いとは思いますが、冷蔵庫に余っているもので、食材を変更して、献立やレシピのご参考にして頂けたら嬉しいです！

今回使用した材料と分量です！

❶豚と小松菜の野菜炒め
小松菜・・・・・・・・1袋
豚こま・・・・・・・・120g
玉ねぎ・・・・・・・・1/2個
人参・・・・・・・・・3cm
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★豚こま下味
アジシオ、胡椒・・・・少々
片栗粉・・・・・・・・小さじ1
おろし生姜・・・・・・2cm

焼肉のタレ・・・・・・大さじ2
アジシオ、胡椒・・・・少々

❷キノコのお吸い物
椎茸・・・・・・・・・1個
しめじ・・・・・・・・適量
小松菜・・・・・・・・野菜炒めの残り
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白だし・・・・・・・大さじ3
お水・・・・・・・・550ml

❸里芋の胡麻味噌和え
里芋・・・・・・・・200g
青ネギ・・・・・・・適量
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味噌・・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・小さじ1
ごま油・・・・・・・小さじ1
白胡麻・・・・・・・適量

❹チョレギサラダ
レタス・・・・・・・80g
きゅうり・・・・・・4cm
豆腐・・・・・・・・1パック(150g)
乾燥ワカメ・・・・・小さじ1
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濃口醤油・・・・・・小さじ2
酢・・・・・・・・・小さじ2
鶏ガラの素・・・・・小さじ1/2
砂糖・・・・・・・・小さじ1
ごま油・・・・・・・大さじ1
白胡麻・・・・・・・大さじ1
おろしニンニク・・・小さじ1/2

❺イカと豆苗のバターポン酢炒め
イカ・・・・・・・・3杯(かなり小さめ)
椎茸としめじ・・・・お吸い物の残り
豆苗・・・・・・・・一掴み
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バター・・・・・・・10g
ポン酢・・・・・・・大さじ1

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毎日のレシピを考えるのはとても大変で、買い物でも同じ様な野菜やお肉を買ってしまい、メニューも似たり寄ったりと…
このチャンネルを作る事で、少しでも皆さんの献立やレシピの参考になればと思い開設しました。

—-僕の簡単なプロフィール—-

山本家は3人家族。
R3年3月に息子が産まれる。
僕は現在35歳、妻は4歳年上の姉さん女房。

実家がお弁当屋さんで、小学生の頃、家に帰ると常に唐揚げとハンバーグが山積みで、これをおやつに幼少期を送る。親父の唐揚げやハンバーグの試作品を数多く食べてきた僕は小学生の時点でグルメ王となる。

・今までの実績(自慢)
❶卵焼き1万個以上作る
❷餃子60万個以上包む
❸調理師免許を取得