家族でもちもち♬　米粉のお好み焼き（小麦・乳・卵不使用）

家族でもちもち♬　米粉のお好み焼き（小麦・乳・卵不使用）

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家族みんなでの食事の際、ごはんものになりがちではありませんか？
小麦粉を米粉に代替えしたモチモチのお好み焼きの作り方をご紹介します。
家族みんなで食べられるのでぜひお試しください♪

【家族でもちもち♬　米粉のお好み焼き（小麦・乳・卵不使用）】

■材料（2枚分）
キャベツ　　　　1/4個
長ネギ　　　　　10cm
米粉　　　　　　150g
水　　　　　　　250ml（生地がかたい場合は少しずつ追加してください）
かつお削り節　　小1パック
塩　　　　　　　小さじ1/4
ベーキングパウダー　小さじ1
長芋　　　　　　50g
コーン　　　　　50g
豚薄切り肉　　　100g
サラダ油　　　　適量
−トッピング−
かつお削り節　　適量
青のり　　　　　適量
ソース（小麦・乳・卵不使用のもの）　適量

■作り方
1.キャベツと長ネギは粗みじん切りにしておく。
2.ボウルに米粉、水、かつお削り節、塩、ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせる。
3.長芋をすりおろして加え、1とコーンを加えて混ぜ合わせる。
4.フライパンにサラダ油を適量引いて中火で熱し、生地を半分流す。上に豚薄切り肉を乗せる。
5.焼き色がついらひっくり返し、フタをして弱火で約5分焼く。
6.ソースを塗って、青のりとかつお削り節をかけて完成。卵アレルギーがなければマヨネーズをかけてもOKです。

■対象
幼児食（1才6か月頃）〜召し上がっていただけます。
※ソースには塩分や砂糖が多く使用されているので、量を調節して与えてください。

■レシピ監修
MAMADAYS管理栄養士

※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。
(▼料理を楽しむにあたって https://corp.every.tv/cooking_notes ）

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
　[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
　[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ