みんなのいつものなに？

みんなのいつものなに？

【マグロと長芋のうまいやつ】
〈材料〉
マグロ（刺身）100g
長芋50g
キムチ50g
きざみ昆布3g
大葉3枚
ごま油少し
醬油少し
韓国海苔2枚

〈作り方〉
①マグロはぶつ切り、大葉は千切り、キムチは軽く刻む。長芋は皮を剥いて叩く。きざみ昆布は水で戻す。
②ボウルに①とごま油と醬油を入れて混ぜる。
器に盛り付けて、韓国海苔を添える

【たこパッチョ】
〈材料〉
ゆでだこ100g
白髪ネギ適量
ブラックペッパー適量
A
ぽん酢大さじ1
ごま油小さじ1
おろし生姜小さじ1/2

〈作り方〉
①たこは薄切りにしてお皿に並べる。
②混ぜ合わせたAをかけて、白髪ネギを乗せる。ブラックペッパーをふる。

【砂肝ネギ塩レモン】
〈材料〉
砂肝200g
塩こしょう少々
サラダ油小さじ1
A
長ネギ（みじん切り）15cm
ごま油大さじ1
レモン汁大さじ1
お酢大さじ1
お酒大さじ1
鶏がらスープの素小さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
塩こしょう少々

〈作り方〉
①砂肝の銀皮を取り除き、切り込みを数カ所入れる。
②Aをボールに合わせる。
③フライパンに油を引いて、塩こしょうを振って砂肝を炒める。
④②を入れて絡める合わせて完成。

【ポテサラピーマン】
〈材料〉
ポテトサラダ
ピーマン3個

〈作り方〉
①ピーマンは半分に切ってヘタと種を取る。
氷水につけて冷蔵庫で2時間以上冷やす。
②ポテサラを詰め込む。

【月見つくね】
〈材料〉
鶏ひき肉200g
鶏の軟骨100g
玉ねぎ1/4本
大葉5枚
卵黄1個
A
卵1個
おろししょうが小さじ1
マヨネーズ大さじ1
片栗粉大さじ2
B
しょうゆ大さじ2
お酒大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ1

〈作り方〉
①玉ねぎ、軟骨、大葉は細かく刻みます。
ボウルに鶏ひき肉を入れて塩をひとつまみ振って粘り気が出るまでこねる。さらに①とAを入れて混ぜる。冷蔵庫で1時間休ませる。
②つくねの形を成形して串に刺して焼く。
③混ぜ合わせたBをつくねに絡めながら焼く。
④お皿に盛り付けて卵黄を添える。