栄養満点具だくさん卯の花 めんつゆで簡単ばあばのレシピ
リクエストいただきました卯の花を作ってみました。
＜材料＞
・おから 150ｇ
・油揚げ 1枚
・にんじん 1/4本
・ごぼう 1/2本
・干し椎茸 1個
・こんにゃく 1個
・ちくわ 1本
・長ネギ(青い方) 1/2本
・絹さや 5個程度
・サラダ油 大さじ1
※お好みで鶏肉やさつま揚げ等を入れても美味しいです
野菜はなんでもOKですが、彩り的に緑や赤が入るとキレイにみえます
＜調味料＞
・酒、みりん 各30cc
・めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
・砂糖 大さじ1強
・白だし 20cc
・水 180cc
※仕上がり具合はお好みで。
じっとりタイプが好みの場合はだし汁やめんつゆを増やしてください。
ファサっとしたのが好きな方は減らしてください。
＜手順＞
①材料を全て細かめに切る
②にんじんとごぼうは600wで4分電子レンジにかける
③おからを油で炒める
④別の鍋に酒、みりんを入れ沸騰させる
⑤砂糖、めんつゆを入れる
⑥長ネギ、絹さや以外の切った具材を入れる
⑦フタをして5分程度煮る
＝ここで一旦味見！甘めの味付けがおススメです＝
⑧長ネギ、絹さやを加える
⑨炒ったおからを加える
⑩よく混ぜ合わせる
～完成～
具だくさんで栄養満点の卯の花是非お試しください♪
リクエストいただきありがとうございました。
何か作って欲しい料理がありましたらコメントください♪
ばあばが作れたら…の場合ですが笑
ご存知かとは思いますが、
おしゃれな料理とか、手の込んだものは厳しそうです笑
リクエストお待ちしております！
ご視聴ありがとうございました。また次の動画でお会いしましょう♪
追記：
ウェブサイトでこのチャンネルを取り上げていただきました！
https://grapee.jp/gluglu/1286517
48件のコメント
近くにお豆腐屋さんあるので、明日おから買いに行きますね☺️
具沢山な卯の花 とても美味しさが伝わります😋✌🍀🍀🍀
紹介して下さりありがとうございます🍀🍀🍀
節分は終わりますが福が沢山来ますように(~▽~＠)♪♪♪
栄養があるからと親に作ったりしたことありますが最近ないから今度はこれを真似て作ります
おからて手間が、かかって
大変な料理で、思っていましたが
動画見なが何とか、出来ました？？😅
一番わかりやすい解説でとても役に立ちました。ありがとうございました。ばあばさんの解説もっとききたいです。
先程は、おからのショコラケーキを作り、本命の卯の花をちょうど作りたいと思っていたタイミングで、見えて良かったです。わかりやすかったです！
今日、作ってみました！とってもおいしく出来ました！家族にも好評でした！ありがとうございます！(^o^)m(__)m今度は、
ばあば様レシピの何にチャレンジしてみようかな？と考え中です！
夕食は、卯の花
とても解りやすい解説、レシピありがとうございます♥️
【祝】1万人おめでとうございます
今日はこちらに挑戦したいと思っています 具だくさんでとても美味しそうです 食べるのが楽しみです ·͜·❤︎
卯の花は美味しいね
いつも本当に作りたくなるお料理ありがとうございます！
煮物もばあばのがイチバン美味しいと家族に言われます。
まな板は、色々YouTubeをされているお料理家の方を見ますが、やっぱり木のまな板が、見ていて音も心地よいように思います。
これからも楽しみにしています！
卯の花って、以外に味付け難しいんですよ。「いい塩梅」っていうのが難しい。だから参考になります。
いいかげんと言われてますが、所々 利にかなってて
さすが栄養士さんです。
包丁研ぐの基本から
全て真似します‼️
素敵なお料理紹介ありがとうございまーす！
青森ヒバのまな板使ってます。おススメです！
ばあばさんこんにちは～☺️
卯の花、作りました😄味付けも良く丁度いい感じで美味しく出来ました😋具沢山なので…超美味しかったです。
今までで、作った中でも１番でした～!まな板の音、そんなに気になりませんでしたよ😊私は木🪵のまな板を使っています。いただき物ですが…。葱とか切ってる音がいい音で私は好きです😄山形から応援📣してます…又美味しいおかず教えて下さい。楽しみしてます👋
チャンネル登録しました。
和食のおかず勉強になります。
おからを作るといつも、びちゃびちゃになります😭 主様の勉強になりました
ありがとうございます❤(ӦｖӦ｡)
身近な材料でわかりやすく、しかも美味しそうです。作ってみたくなりました。
おばあちゃん、残り野菜の美味しいほっこりレシピありがとうございます。
めんつゆを上手に使うので味付けも簡単にできますね！すごく参考になります☺️
簡単で分かりやすいのが良いですね。
卯の花、難しくて手が出なかったですが旦那が食べたいと言ってるので作ってみようと思います。
素敵な「お母さん」って感じですよ(o^―^o)ﾆｺ
これからも宜しくご指導くださいね。
おごちそう
初めまして！オススメに出てきて何気なく見てたら大好きになっちゃいました😊
卯の花、私は凄く好きなんですが、夫は食べてくれないので、作る機会もなく作り方も良くわかっていないままでした😞
食べたいときはお惣菜を買って一人でお昼に食べていましたが、今度、ばあばさんのレシピで作ってみたいと思います🥰
卯の花って冷凍もできるんですかね？🤔
沢山作ってお昼にパパっと食べられたら理想です✨
ばあばさんのおから具沢山で美味しそうです♪うちはニラとかまぼこだけで味付けは味噌でつけます。白だしとかお醤油系は初めてなので今度作ってみたいです(●︎´∀︎`)ﾉいつもレシピありがとうございます♪
卯の花大好き🍀😌🍀でも出来たものを買ってました。おばあ様の作り方解りやすくてやる気でましたので
作ってみますね✨
ありがとうございます😊
卯の花 材料が多くて中々つくれなかったんですが、おばあさんのを見て分かりやすくて今晩は卯の花を作りました。
煮物も我が家の定場になりました。ありがとうございます😊
包丁はどのようにして研いでますか？お手軽にできる方法だったら知りたいです🙌
ばあば！いつもありがとうございます。
ばあばだったのね
ババアかと思ったｗｗｗｗ
うまそ！
卯の花大好きです💓
でもなかなか作るのは面倒なんですよね…。難しいし。
本当にこいう和食大好きで勉強になります
はじめましてこんにちは。
ばあばちゃんのお料理とても参考になりました。切り干し大根の作り方が分からなかったので、作ってみようかと思います。ありがとうございました。チャンネル登録もしました。これからも宜しくお願いします🙇♀️⤵️
こんにちは！今日のお昼に卯の花作りました(*´ω｀*)おから300ｇが安くなってたので買ってきて、油揚げとこんにゃくで作りました♪余った分は冷凍。おからが初めての子供たちは「美味しい！」と完食しました！これでお惣菜買わずに済みます。美味しいレシピ、ありがとうございます♪
おからもらってきたので作ります😊
卯の花最近食べたくなったので😅
木のまな板しかないかも😅💦
さすがです、❤❤❤いつも同じにするのが大変です、だし汁におからをいれたらいいよね、ありがとう。😊
美味しそうです。私は、子供達の栄養を考えて、合い挽き肉やひじきを入れています。
美味しくできました！！😂
今日作りました。栄養あるし高齢者にも良さそうです😊暑い日が続きますのでバテないように過ごして下さい。
癒される
ありがとうございます😊
おからはおからパウダーはだめですか？
卯の花大好きです❤
お人柄や話し方、手にとっても好感が持てます。美味しそうですね、私も作ってみます💘💘💘💘
僕は汁だくの方が好きだな。
どうしてもパサパサに感じちゃう。
具材は細かく切るんですね参考になりました。本当に癒されるちゃんねるです。
私はおからは お母さんのように煎って使った方が美味しく感じます。
筍や蓮根を入れることもあります。
私の亡き母が卯の花を作るのがとても上手で 今再現実習中です。
母もおからを煎ってから作ってました。
ごま油も少し入れていました。
母と台所に一緒に立ってるような感じで懐かしく 癒される動画です☺️
ありがとうございます✨
美味しそうです✨😊
作りました。美味しかったです😊
好みのお料理が沢山あったので登録させて頂きました。そしてこちらの卯の花は好みでした！！
いつもべちゃとして味が決まらないのですが、こちらの動画を忠実に作ってみようと思います！