【失敗しない】茶碗蒸しの作り方♪めんつゆを使ってすぐに作れる！簡単なのに料亭のような味のレシピ☆フライパンや鍋を使って蒸せます！茶碗蒸しの蒸し方
簡単茶碗蒸し
⚫︎材料(２人前)⚫︎
卵 ２個
水 ２００ml
めんつゆ（３倍濃縮）大さじ２
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銀杏 ６個
小エビ ４尾
しいたけ １個
かまぼこ ２枚
ーーーーーーーーーーーーーーー（A）
三つ葉 適量
①しいたけの軸を取り除いて薄くスライスします。
②卵をボウルに割り入れて混ぜ、水とめんつゆを入れてさらによく混ぜます。
③卵液を２〜３回漉します。
④器に（A）を入れた後、卵液を流し入れます。
⑤鍋に高さ２cmほどの水を張って沸騰させ、器を置いたら蓋をして中火で５〜８分蒸します。
⑥蒸しあがったら爪楊枝を刺して、卵液が上がってこなければ完成です！
#茶碗蒸し